Haltbarkeit

Abgelaufene Lebensmittel

München/Berlin – In der einen Familie wird der abgelaufene Joghurt auch dann noch gelöffelt, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum schon eine Woche überschritten ist. In der anderen landet er ungeprüft im Müll. In Zeiten von EHEC werde wieder intensiv über Verderb und Schimmelprobleme in Lebensmitteln diskutiert, sagt die Ernährungsexpertin...

20.06.2011

Milliardenwerte-Verlust

Haltbarkeit bei Lebensmitteln keine scharfe Grenze

München – In der einen Familie landet der abgelaufene Joghurt sofort im Müll. In der anderen wird er auch dann noch gelöffelt, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) schon zwei Wochen überschritten ist. Muss eigentlich jedes Lebensmittel gleich in die Tonne, nur weil es einige Tage drüber ist – etwa nach der Rückkehr aus dem...

09.04.2009

Lebensmittelqualität

Beim Fleisch fürs Grillen auf Frische achten

Frankfurt – Vor dem Grillen sollten Käufer die Qualität des Fleisches prüfen. Vor allem in fertig marinierter Ware seien bisweilen Stücke mit abgelaufener Haltbarkeit versteckt, warnt die Verbraucherzentrale Hessen. Fertig gewürztes Cevapcici und Gyros solle man daher nur bei vertrauenswürdigen Fachhändlern kaufen. Wer sichergehen will,...

24.06.2008

Thema: Haltbarkeit