Thema: Müller-Thurgau

Zwiebeln und Wein

Na, na wer wird denn gleich weinen?

Die Höri Bülle ist eine flach-bauchige Zwiebel, mit rötlicher Außenhaut, die beim Schneiden nicht färbt, geschmacklich ist sie sanft, leicht süßlich. Da sie weich ist und von Hand gepflegt und geerntet werden muss, ziehen nur noch wenige Bauern sie.  Die Saat ist nicht im Handel erhältlich. Kulinarischer Fingerabdruck einer Region So...

23.11.2011

Fotogalerie

Stuttgart: 125 Jahre Automobil, aber nicht ohne Wein

„Wissen Sie, woher der Kotflügel seinen Namen hat?" fragt die Führerin im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart und beantwortet die Frage gleich selbst: „Zum Schutz gegen den hochspritzenden Kot der Pferdefuhrwerke." Man stelle sich das Jahr 1886 vor. Nur Pferdegespanne auf Wegen und Straßen. Fast zeitgleich erfanden Gottlieb Daimler und...

07.11.2011

Größtes Weinanbaugebiet Deutschlands

Rheinhessen: Tafeln unter Kreuzgewölben

„Ohne Wein geht hier nichts“, merkte der in Nackenheim geborene waschechte „Rhoihesse“ Carl Zuckmayer an. Bei 26.200 Hektar Rebfläche, 2,3 Millionen Hektoliter Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser, Regent und 4.700 Betrieben dürfte der Name Weinhessen der Region zur Ehre gereichen. Dichter und...

05.10.2009

Deutschlands Weinproduktion 2008

Millionen Hektoliter Wein

Eine Winzerin bei der Traubenernte der Sorte Müller-Thurgau in Munzingen im September diesen Jahres. Deutschland wird im laufenden Jahr bis zu 10,5 Millionen Hektoliter Wein produzieren. Wie das Deutsche Weininstitut gestern in Mainz berichtete, liegt die Erntemenge damit etwa auf dem Niveau des Vorjahres....

01.11.2008