Oliven

"Bio Gaudiano" aus Italien

Warnung vor italienischen Bio-Oliven mit Mandeln

Berlin – Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) warnt vor dem Verzehr von Oliven der Marke "Bio Gaudiano" aus Italien. In Finnland seien bereits zwei Personen nach dem Verzehr der Oliven an Botulismus erkrankt, teilte das Amt am Freitagabend mit. Betroffen seien gefüllte Bio-Oliven mit Mandeln des Herstellers...

22.10.2011

Naturstoffe

Olivenöl-Stoff und Ibuprofen binden an gleichen Rezeptor im Hals

New York – Ein Inhaltsstoff von Olivenöl bindet im Hals an die gleiche Stelle wie das entzündungshemmende Schmerzmittel Ibuprofen. Die beiden strukturell völlig unterschiedlichen Substanzen aktivieren in der Kehle den Rezeptor TRPA1. Diese überraschende Entdeckung von US-Biologen erklärt, warum der Naturstoff Oleocanthal ähnlich wie das...

21.01.2011

Wirkungsvoller Radikalfänger

Hauptwirkstoff von Olivenöl identifiziert

New York – Olivenöl steht im Ruf, gesund für Herz und Blutgefäße zu sein. Nun haben portugiesische Wissenschaftler jenen Bestandteil des Lebensmittels entdeckt, der hauptsächlich zu dieser Wirkung beiträgt. Demnach schützt das Antioxidans DHPEA-EDA die roten Blutkörperchen vor oxidativen Schäden durch freie Radikale. Diese...

03.04.2009

Leben in Palästina

Olivenernte

Olivenernte in den Palästinensischen Autonomiegebieten: Jungen Palästinenser tragen die Taschen voll mit Oliven nach getaner Arbeit nach...

09.10.2008

Olivenöl schützt vor Krebs

New York – Regelmäßiger Konsum von Olivenöl schützt vor Krebserkrankungen. Eine Studie von Forschern aus fünf europäischen Ländern kommt zu dem Schluss, dass das Speiseöl die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress bewahrt und damit vor Krebserkrankungen schützt. Die Wissenschaftler verabreichten gesunden Männern zwei Wochen lang...

07.01.2007

Thema: Oliven