Aktuelle Nachrichten und archivierte Artikel im Themenbereich zu Rezept
Thema: Rezept
China kulinarisch
Der „Jiaozi“– eine chinesische, traditionelle Leckerei für Freunde und Familie
Am 23. Januar 2012 wird das chinesische Neujahr, das Jahr des Drachens gefeiert. Zu diesem besonderen Anlass gibt es unter Chinesen eine Menge Leckereien zu genießen. Eine besonders leckere Köstlichkeit, der deutschen Maultasche oder der osteuropäische Pirogge ähnlich, ist der „Jiaozi". Diese delikaten Teigtaschen aus dem Norden Chinas...
18.01.2012
Lecker preiswert einfach + Fotogalerie
Ganzer Wildlachs mit Niedrigtemperatur - Low Carb-Rezept
Niedrigtemperatur-Garen im Selbstversuch mit einem gefrorenen Wildlachs mit MSC-Siegel und ohne Kopf. Preiswert und einfach, eine alternative als Low Carb-Variante für die ganze Familie und zur Rettung des Familienfriedens entsprechende Beilagen.
12.12.2011
Aktiv-Küche:
Rezept für den Brunch: Aprikosen-Nuss-Käse-Rolle
Ein leckerer Aufstrich gehört zu jedem Brunch. Heute stellen wir Ihnen eine fruchtig-herzhafte Variante für Ihren Weihnachts- oder Neujahrsbrunch vor: Eine feine Aprikosen-Nuss-Käse-Rolle, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Die feine Aprikosen-Nuss-Käse-Rolle passt ideal zu frisch duftenden Brötchen und knusprigem Brot oder kann...
07.12.2011
Interview und Rezepte
Fütterung der Raubtiere: Kochen für hungrige Jungs und Männer
Wie bändigt man den Bärenhunger der wilden Kerle? Lucinda Scala Quinn kennt die Bedürfnisse einer hungrigen Männerbande, ihre Küche ist auf einen Haushalt mit drei Söhnen und einem Ehemann eingestellt. Rezepte für Mahlzeiten aus einer einzigen Pfanne, bei denen die Reste schmecken und die man locker für Überraschungsgäste anpassen...
28.11.2011
Hokkaido, Zucchini und Co.
Probiert: Die Vielseitigkeit der Kürbisse
Jetzt lächeln sie uns wieder am Gemüsestand an: Kürbisse in vielen Formen und Farben. Sie sind nicht nur dekorativ, sondern auch sehr lecker. Ein Kürbiseintopf ist im Herbst ein viel geliebter Klassiker. Doch mit Kürbis geht noch viel mehr. Fast alles. Man muss es nur mal ausprobieren: Salat, Vorspeise, Hauptgericht, Beilage, Dessert,...
10.10.2011
Fruchtgenuss vom Wegesrand
Aus Wildfrüchten köstliche Marmeladen kochen
Eberesche, Weißdorn, Mahonie, … Die reinsten Vitamin-C-Bomben wachsen nebenan und werden doch von den meisten Menschen verschmäht. Nicht von Evemarie und Frank Löser. In ihrem Buch „Wildfrüchte“ beschreiben sie, wie man sie erntet und köstliche Marmeladen daraus macht.
02.01.2011
Lebensbedrohliche Vergiftungszustände
Rezeptpflicht für bestimmte Arzneimittel mit Paracetamol
Berlin – Bestimmte Arzneimittel mit Paracetamol oder Johanniskraut werden ab dem 1. April rezeptpflichtig. Das gilt für Paracetamol-Tabletten, die pro Packung mehr als zehn Gramm Wirkstoff enthalten, wie das Bundesgesundheitsministerium am Freitag mitteilte. Die Neuregelung trage dem Umstand Rechnung, dass bei Überdosierung häufig...
31.03.2009
Backen wie zu Thanksgiving
Kürbiskuchen mit Ahorn-Schlagsahne
Nach einem großen Festessen mit Truthahn ist immer noch Platz für ein Stück Kürbiskuchen. Thanksgiving (das US-amerikanische und kanadische Erntedankfest, wird in den USA am vierten Donnerstag im November gefeiert) ohne diesen Kuchen wäre nicht das Gleiche. Eine Truthahn-Dekoration mit Sour Cream und Milch, vor dem Backen aufgezeichnet,...
26.10.2008
Grillrezepte
Erfurt – Mit einiger Fantasie lässt sich auf dem Grill so manches zaubern. Die folgenden Rezepte des Grillweltmeisters Hans-Joachim Fuchs beweisen es: - Wildbachforelle gefüllt mit frischen Kräutern im Speckmantel: Zwiebeln schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die Zwiebeln in Öl in einer Pfanne glasig...
17.07.2008
Rezept
Dieses köstliche Dessert hat einen starken, angenehmen Duft und ein sehr sanftes, reizvolles Aroma. Versuchen sie für einen reichhaltigeren Pudding mal Kokosnussmilch statt Vollmilch. Für 4 PortionenZubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten: 3/4 Tasse (175 ml) Thai-Duftreis oder Jasminreis 2 1/2 Tassen (625 ml) Vollmilch (oder Kokosnussmilch) 10...
13.07.2008
Es ist die Krönung für den gegrillten Fisch, den Salat, den Schafkäse, es rundet die Pasta und das Gemüse ab, und es wird zum Schmoren und Braten verwendet ... Kaum ein Gericht der mediterranen Küche, in dem nicht auch Olivenöl enthalten wäre.Durch seinen hohen Gehalt an Ölsäure kann es den Cholesterinspiegel günstig beeinflussen....
03.04.2008
Rose macht die Haut weich, pflegt sie sanft und stellt die körperliche Harmonie wieder her. Das wertvolle und dementsprechend fast unerschwingliche naturreine, ätherische Rosenöl ist in den hochwertigsten Pflegeprodukten enthalten. Sie können selbst ebenso hochwertige Pflege für sich und ihre Freundin herstellen. Blütenessig stellt den...
23.03.2008
Torta di Zucchini aus Ligurien (unsere Heimat)
Für den Teig brauchen Sie: 500g Mehl 4 El Olivenöl Salz ¼ l kaltes Wasser Für die Füllung: Ca. 1kg Zucchini 2 Zwiebeln, große, sonst lieber 3 kleine 200g frisch geriebener Parmesan 60g Butter 5 El Olivenöl 20g (5 TL) Arrabbiata da Roberto – Gewürzmischung 3 El Semmelbrösel, Salz Zubereitung: 1. Zutaten verkneten, bis ein glatter...
14.03.2008
Tomaten–Sugo “Bruschetta da Roberto “
Zu verwenden auf gerösteten Brotscheiben (Bruschetta) Zu jeglicher Pasta Zu hellem Fleisch (Menge reicht insgesamt für ca. 6 Personen, für Bruschetta braucht man etwas weniger. Tipp: die Soße hält sich ca. 6 Tage im Kühlschrank) Zutaten: 250g Gemüsezwiebeln 1-2 rote Paprika 40g Olivenöl Diese Zutaten im Topf...
14.03.2008
Rosen - nicht nur zum Valentinstag - mal anders
Das ätherische Öl der Rose ist in der Aromatherapie dafür bekannt das Herz sanft zu öffnen. So kennt man diese Blume als typische Liebesblume und ein roter Blumenstrauß trägt eine klare Botschaft in sich. Weniger bekannt in deutschen Küchen ist die Rose kulinarisch und als gesundheitsstärkendes Mittel in der Phytotherapie, obwohl mancher...
13.02.2008
Gebratene Glasnudeln mit Hackfleisch
200 g Hackfleisch vom Schwein (mit Sojasoße, Pfeffer, Zucker, Kartoffelmehl und Weißwein ziehen lassen) 300 g Glasnudeln (im warmen Wasser einweichen lassen), 1 Bund Frühlingszwiebeln. Soße: 1 El. Sojasoße, Zucker, Salz, Seasamöl Frühlingszwiebeln klein schneiden. In einer Pfanne einen großen Löffel Öl erhitzen, Hackfleisch...
15.12.2007
Was schmeckt richtig gut mit warmem Ziegenkäse und französischem Brot und hilft mehr als 10.000 Menschen in einem abgelegenen Dorf in Marokko? Kommen Sie drauf? Arganöl! Noch nicht davon gehört? Das ist ein von Hand gepresstes, schmackhaftes und neues Öl das momentan dabei ist ethischen Geschäftspraktiken zu neuen Höhen zu verhelfen!...
11.11.2007
Gebratene grüne Bohnen mit Hackfleisch
Sie benötigen: 300g grüne Bohnen (Spitzen an beiden Seiten entfernen), 100g Hackfleisch vom Schwein, 2 Stk. chinesische Schlauchzwiebeln, 5g Ingwer, 5g Knoblauch ( sehr klein geschnitten); Salz und Zucker. Soße: 1 EL Wein, 1 EL Sojasoße 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen, die grünen Bohnen weich durchbraten, etwas Salz und Zucker dazu...
08.11.2007
Blick hinter die Kulissen von Schloss Bellevue
Berlin – Über die Küche von Schloss Bellevue sind schon viele Staatsgäste ins Schwärmen geraten. Selbst der ausgemachte Feinschmecker Jacques Chirac lobte die Köstlichkeiten auf seinem Teller beim Staatsbankett in den höchsten Tönen. Jetzt kann sich jeder an den kulinarischen Leckerbissen versuchen. Unter dem Titel „Zu Gast in Schloss...
06.09.2007
Rezepte von Tante Zhu
Süßsaure Hähnchenbrust mit Paprika
Zutaten: 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenfilet Je ein halber roter und ein halber gelber Paprika, in kleine Würfel geschnitten 10 g frischer Ingwer und Schnittlauch, klein gehackt 1 Ei 2 El Kartoffelmehl Weißer Pfeffer Salz Trockener Weißwein Öl Sauce: 3 El Tomatensauce 3 El Essig 3 El Zucke 1,5 El Wasser Zubereitung: 1. Die...
05.09.2007
Täglich 7.000 Arztrezepte laut Apotheken fehlerhaft
Hamburg - Mindestens 7.000 ärztliche Rezepte werden täglich nach einer Umfrage unter Apothekern falsch oder unvollständig ausgefüllt. Das berichtet die «Bild am Sonntag» unter Berufung auf eine Umfrage der Bundesapothekerkammer. Der häufigste Fehler bei verschreibungspflichtigen Medikamenten ist demnach mit 8,31 Prozent ein unvollständig...
04.06.2006
