Aktuelle Nachrichten und archivierte Artikel im Themenbereich zu Safran
Thema: Safran
Krokusse überall
Husum, die „graue Stadt am Meer“ färbt sich lila
Im 15. Jahrhundert befand sich an der Stelle, an der heute das Husumer Schloss steht, ein Kloster. Die Legende sagt, dass die Mönche im Klostergarten, dem heutigen Schlossgarten, Krokusse pflanzten, um aus den getrockneten Blütennarben Safran zu gewinnen. Safran benötigten sie zum Färben der liturgischen Gewänder. Eine zweite Legende spricht...
13.03.2010
In Mund besser als im Vorjahr
Mund – Die Safran-Ernte in Mund im Kanton Wallis dürfte dieses Jahr besser ausfallen als im Vorjahr. Obwohl Ende Oktober bereits Schnee fiel, erwarte man eine sehr gute Ernte, erklärte der Zunftmeister der Munder Safranzunft, Daniel Jeitziner, in einer Mitteilung der Informationsstelle Wallis. Er ging davon aus, dass die etwa 60 Pflanzer auf...
16.11.2008
Schweizer Safran
Safran, das Gold aus Mund im Schweizer Wallis
Wer kennt das nicht: Safrannudeln, Safranbrot, Safrankäse und 27-prozentigen Safranschnaps, Munder Gold genannt. Hm, kennt wohl kaum einer, allenfalls Safranrisotto. Aber den kann man nicht fertig kaufen. Dass Safran aus Südeuropa, dem Orient und Ostasien kommt und dass er teuer ist, weiß man. Der Iran ist mit 190.000 Kilogramm Hauptproduzent...
27.10.2008
Schweizer Safran
Safran, das Gold aus Mund im Schweizer Wallis
Wer kennt das nicht: Safrannudeln, Safranbrot, Safrankäse und 27-prozentigen Safranschnaps, Munder Gold genannt. Hm, kennt wohl kaum einer, allenfalls Safranrisotto. Aber den kann man nicht fertig kaufen. Dass Safran aus Südeuropa, dem Orient und Ostasien kommt und dass er teuer ist, weiß man. Der Iran ist mit 190.000 Kilogramm Hauptproduzent...
27.10.2008
