Salmonellen

Salmonellengefahr

Hamburg – Der Supermarktkonzern Edeka hat seine Rückrufaktion für Mettwürstchen ausgeweitet. Wegen Salmonellengefahr werden weitere Chargen der Mettenden der Marke „GUT&GÜNSTIG“ in der 300-Gramm-Packung vom Markt genommen, wie das Unternehmen am Dienstag mitteilte. Betroffen sind demnach auch Chargen, die mit den Ziffern 801, 894,...

17.03.2009

Hygiene

Gründliches Händewaschen schützt Kinder vor Salmonellen

Frankfurt/Main – Händewaschen mit Seife und warmem Wasser ist für Kinder die einzige Möglichkeit, sich vor einer Infektion mit Salmonellen zu schützen. Denn die Bakterien gelangen von der Hand in den Mund des Kindes. Darauf weist Monika Niehaus vom Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte hin. Die Keime könnten sich auf...

24.08.2008

Salmonellen bei Mastputen und Mastschweinen weit verbreitet

Berlin – Salmonellen sind unter deutschen Mastputen und Mastschweinen weit verbreitet. Eine Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung wies die Krankheitserreger in gut zehn Prozent der untersuchten Mastputenbestände nach. Bei Schweinen waren etwa 13 Prozent der untersuchten Mastbetriebe mit den Bakterien belastet. Mastputen und...

17.03.2008

Italienische Salami wegen Salmonellen zurückgerufen

Mainz – Ein italienischer Hersteller hat Salami wegen Salmonellenbelastung aus dem Handel zurückgerufen. Das teilte das rheinland-pfälzische Verbraucherschutzministerium am Mittwoch mit. Es handelt sich um das Produkt „Prima Vera Bio-Salami Cacciatore 200g“ mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 30. 11. 2007 LOT Nr. 140607 des italienischen...

10.10.2007

Zwei mit Salmonellen infizierte Mitarbeiter am Klinikum Fulda

Fulda – Zwei Monate nach der Salmonellen-Epidemie am Klinikum Fulda sind bei Kontrollen Infektionen bei zwei Küchenmitarbeitern festgestellt worden. Die Betroffenen, eine Frau und ein Mann, hätten aber keine Symptome einer Erkrankung gehabt, teilte der Kaufmännische Direktor der Klinik, Stefan Burkard, am Samstag mit. Sie seien direkt nach...

28.07.2007

Ursache der Salmonellen-Epidemie ermittelt

Fulda – Drei Wochen nach Ausbruch der Salmonellen-Epidemie am Klinikum Fulda ist die Ansteckungsquelle gefunden: Es gebe klare Hinweise auf ein Lebensmittel, sagte der Leiter des Kreisgesundheitsamts, Stefan Kortüm, am Montag. Die Zahl der Erkrankten stieg derweil um 5 auf 261, davon sind 238 im Klinikum betroffen. Im angegliederten...

21.05.2007

Salmonellen

Frankfurt/Main – Salmonellen wurden in den 80er Jahren des 19. Jahrhunderts entdeckt und sind nach dem amerikanischen Bakteriologen Daniel E. Salmon benannt. Von den rund 2.000 bekannten Arten sind etwa 120 in der Lage, beim Menschen Infektionskrankheiten hervorzurufen, die Salmonellosen genannt werden. Diese gehören zu den so genannten...

18.05.2007

50 Menschen an Salmonellen-Infektion in Fuldaer Klinik erkrankt

Fulda – An einer Salmonellen-Infektion sind im Klinikum Fulda insgesamt 50 Patienten und Mitarbeiter erkrankt. Intensive Untersuchungen und Laboranalysen hätten bisher keinen Nachweis für eine Quelle der Bakterien ergeben, sagte Klinik-Vorstand Claus-Dieter Schad am Freitag auf einer Pressekonferenz. Betroffen sind demnach 33 Patienten und 17...

04.05.2007

Ministerium warnt vor Salmonellen in getrockneten Pilzen

Mainz – Das rheinland-pfälzische Ministerium für Verbraucherschutz warnt, dass getrocknete Pilze mit Salmonellen belastet sein können. Es berichtete am Donnerstag, in einem asiatischen Lebensmittelladen in Germersheim seien bei einer Routinekontrolle in einem Päckchen mit getrockneten Pilzen aus Thailand Salmonellen festgestellt worden. Die...

07.04.2007

Masthähnchen häufig mit Salmonellen infiziert

Berlin – Jede sechste Masthähnchenherde in Deutschland ist mit Salmonellen infiziert. Das ist das Ergebnis einer am Montag in Berlin veröffentlichten Pilotstudie des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums. „Die Ergebnisse bestätigen, dass Hähnchenfleisch eine bedeutende Quelle für...

23.01.2007

Salmonellen in Lieferung von Gammelfleischhändler entdeckt

Potsdam - Brandenburger Behörden haben in Fleisch aus einer Lieferung des wegen Verkaufs von Gammelfleisch in Verdacht geratenen Münchner Großhändlers Salmonellen entdeckt. Der Befall sei in einer Probe Hähnchenbrustfilet und einer Probe Putenleber festgestellt worden, teilte das Agrarministerium in Potsdam am Dienstag mit. Überlagertes...

12.09.2006

Thema: Salmonellen