Aktuelle Nachrichten und archivierte Artikel im Themenbereich zu Spargel
Thema: Spargel
Sauce Hollandaise
Billige Imitat-Saucen verderben Spargelgenuss
Hamburg (apn) Für viele Verbraucher gehört die Sauce Hollandaise zum echten Spargelgenuss unbedingt dazu – doch bei Fertigprodukten sollten sie auf das Kleingedruckte achten: Viele Saucen aus dem Supermarkt halten qualitativ nicht, was sie versprechen, wie ein Marktcheck der Verbraucherzentralen Hamburg und Niedersachsen ergab. Traditionell...
07.06.2010
Gute Ernte
Sehr gute Spargelernte in 2008
Wiesbaden – Mit 92.700 Tonnen ist die Spargelernte im vergangenen Jahr abermals sehr gut ausgefallen. Wie das Statistische Bundesamt am Dienstag in Wiesbaden mitteilte, war die Erntemenge fast genau so groß wie im bisherigen Rekorderntejahr 2007, als 94.300 Tonnen Spargel gestochen wurden. In der laufenden Saison könnte dieser Rekord fallen,...
05.05.2009
Deutscher Spargel
„Die Ernte hat schon kräftig begonnen“
Frankfurt/Main – Nach dem Anstieg der Temperaturen hat die Spargelernte in den meisten Anbaugebieten Deutschlands begonnen. Gab es bisher überwiegend ausländisches Stangengemüse im Supermarkt, ist nun je nach Region auch deutsche Ware bei den Höfen direkt, auf Märkten oder im Einzelhandel erhältlich. Der Preis dürfte sich laut Experten...
14.04.2009
Ernteschätzungen
Sehr gutes Ernteergebnis für deutsche Spargelbauern
Wiesbaden – Die deutschen Spargelbauern können mit dem diesjährigen Ernteergebnis hochzufrieden sein. Im bundesweiten Durchschnitt ernteten sie 5.100 Kilogramm Spargel je Hektar, wie das Statistische Bundesamt am Dienstag in Wiesbaden mitteilte. Der Ertrag liege damit um 14 Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen sechs Jahre – trotz...
22.07.2008
Spargelernte
Spargelbauern klagen über fehlende Erntehelfer
Erfurt – Auf den deutschen Spargelfeldern gibt es derzeit mehr Arbeit als Arbeitskräfte. „Wir haben das Phänomen, dass die Tagesernten noch nie so hoch waren wie in diesem Jahr“, sagt der Geschäftsführer des Spargelhofs im thüringischen Kutzleben, Hans-Heinrich Imholze, im Gespräch mit der Nachrichtenagentur AP. Woran es aber mangelt,...
20.05.2008
Zehn Stunden schuften für einen Hungerlohn
Berlin – Fast 300.000 ausländische Saisonarbeiter werden in den kommenden Monaten in Deutschland bei der Ernte helfen. Die von Gewerkschaftsseite aktuell angeprangerten Niedriglöhne haben für sie Tradition. Mehr als 4,50 bis 7 Euro brutto pro Stunde sind mit der harten Feldarbeit kaum zu verdienen, abgezogen werden meist noch saftige...
02.04.2008
Berlin – Die Spargelsaison läuft auf Hochtouren. Bis zum Johannistag am 24. Juni gibt es das beliebte Stangengemüse noch Land auf, Land ab frisch zu kaufen. Wie frisch die angebotene Ware tatsächlich ist, können Kunden vor allem an den Schnittstellen erkennen, wie die Verbraucher Initiative erklärt. Diese Stellen sollten im Idealfall feucht...
15.05.2007
Spargel
Frankfurt/Main – Ob es ohne die Römer für eine solche Beliebtheit gereicht hätte? Schwer zu sagen. Ihnen ist es jedenfalls zu verdanken, dass der Spargel seinen Weg über die Alpen gefunden und es in unseren Breiten zu einem echten Kult-Gemüse gebracht hat. Auch die Ägypter und Griechen haben die Staude als nahrhafte Speise geschätzt....
13.04.2007
Frankfurt/Main – Ob es ohne die Römer für eine solche Beliebtheit gereicht hätte? Schwer zu sagen. Ihnen ist es jedenfalls zu verdanken, dass der Spargel seinen Weg über die Alpen gefunden und es in unseren Breiten zu einem echten Kult-Gemüse gebracht hat. Auch die Ägypter und Griechen haben die Staude als nahrhafte Speise geschätzt....
13.04.2007
Mit der ersten Spargelernte kann begonnen werden. Wegen des milden Wetters können die Landwirte in der Region Beelitz zwei Wochen früher als gewöhnlich, mit dem „Spargelstechen“ (Abtrennen der Spargelstange durch stoßartigen Schnitt mit einem speziellen länglichen Spargelstechmesser) beginnen. Die Spargelstangen werden in Handarbeit...
12.04.2007
