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Bio-Speisefische + Video
Fisch aus dem eigenen Wohnzimmer frisch auf den Tisch
Frühling mitten in New York - und hier in der Bronx züchtet ein Farmer nicht etwa Tomaten, sondern Bio-Speisefische. Buntbarsche der Gattung Tilapia, wie sie in Afrika leben oder im Jordan. Aufgezogen werden sie in lebensmittelechten Plastiktonnen. O-Ton Christopher Toole, Fischfarmer in der Bronx: "Hier haben wir einen Anderthalbpfünder, der...
02.06.2012