Tee

Zhenliang Liu: Ein berühmter Teekenner

Zhenliang Liu, ein berühmter Teekenner zuzeiten der Tang-Dynastie, umriss die zehn Vorzüge des Tees wie folgt: Er vertreibt Depressionen, vertreibt Müdigkeit, wirkt belebend, vertreibt Krankheiten, fördert Rechtschaffenheit und Wohlwollen, vermittelt Respekt, ist gekennzeichnet durch verschiedene Geschmacksrichtungen, pflegt den Körper, folgt...

06.06.2012

Oxford

Tarifstreit: BMW mit englischer Belegschaft über Tee-Pausen uneinig

Düsseldorf – Im Tarifstreit mit den Beschäftigten im Oxforder Werk der BMW-Tochter Mini geht es nicht nur um die Höhe der Lohnsteigerungen, sondern auch um bezahlte Teepausen. Wie die "Wirtschaftswoche" am Samstag vorab berichtete, will BMW in den Verhandlungen mit der Gewerkschaft Unite die Zeit der bezahlten Tee- und Toilettenpausen senken,...

14.04.2012

Taiwan Tee

Teekultur auf Taiwan: Maokong 貓空

Frische Luft, grüne Sicht, duftender Tee! Nach einigen Tagen in der Hauptstadt Taiwans sehnt man sich nach diesen Eigenschaften. Glücklicherweise findet man sie nur eine halbe Stunde von Taipeh entfernt. Maokong liegt am südwestlichen Stadtrand von Taipeh. Von der U-Bahn Station „Taipei Zoo“ fährt man direkt mit der Maokong-Gondelbahn...

13.04.2012

Shen Nong auf der Suche nach Kräutern

Die Entdeckung des Tees

Zu Zeiten der Tang-Dynastie verfasste Lu Yu den „Tee-Klassiker". Dem Buch zufolge geht das Teetrinken auf Shen Nong zurück, der tausende von Kräutern testete. Nach einer Legende versuchte Shen Nong verschiedenste Kräuter und stieß so täglich auf 72 giftige Substanzen. Er überlebte diese Umstände, indem er Teeblätter kaute. Auf der...

11.03.2012

Der berühmte Tee-Klassiker

Chajing: Das Buch vom Tee

Das Buch „Der Tee-Klassiker", auch bekannt als die Tee-Bibel, wurde von Lu Yu (733 - 804 n. Chr.) unter dem chinesischen Titel „Chajing" veröffentlicht. Es umfasst drei Schriftrollen unterteilt in zehn Kapitel mit insgesamt etwa 7.000 chinesischen Schriftzeichen. Der „Tee-Klassiker" war weltweit die erste schriftliche Abhandlung über den...

13.02.2012

Alzheimer

Mit grünem Tee und Laserlicht gegen das Vergessen

Ulm – Hoffnung für Alzheimer-Patienten? Mit einem Extrakt aus grünem Tee (Epigallocatechingallat, EGCG) und rotem Laserlicht wollen deutsche Forscher die Krankheit besiegen. Dank der ungewöhnlichen Kombinationstherapie konnten sie die für Morbus Alzheimer typischen Beta-Amyloid-Plaques (Aβ) im Modellversuch um mehr als 60 Prozent...

13.01.2012

Afrikas roter Tee

Rotbuschtee: Der gute Tropfen für Alle

Im Gebiet Cedarburg in Südafrika wird seit Jahrhunderten ein unauffälliger Strauch verwendet, um einen markant-roten Tee herzustellen. Sein Ruf als gesunde Alternative zum schwarzen Tee verbreitete sich schnell weltweit unter Teeliebhabern. Es wurde von am Kap ansässigen Holländern als Alternativgetränk zum Schwarzen Tee betrachtet, da die...

19.11.2011

Ueda Soko

Teezeremonie des Kriegers: Reinigung von Geist, Herz und Körper

Die verschiedenen traditionellen Arten der Teezeremonie aus Japan zeichnen sich durch ihre erhabene Anmut und Eleganz aus und wurden zu einer eigenen Kunst perfektioniert. Die japanische Teezeremonie inspirierte wiederum andere Kunstformen wie Architektur oder Blumenstecken. Im 9. Jahrhundert wurde der Tee von China aus nach Japan eingeführt und...

29.08.2011

NTD: Opa Wang sorgt sich um leidende Schüler

China: 78-jähriger Mann kocht täglich Tee für durstige Schüler

Chongqing, China. Der 78-jährige Wang Guanglin bereitet Tee für durstige Schüler auf ihrem täglichen Schulweg. Er tut dies jeden Morgen und Abend seit drei Jahren. Er sagt, sein Tee schütze die Kinder davor, krank zu werden. [Wang Guanglin]: „Wenn sie durstig waren, tranken sie früher kaltes Wasser und litten oft unter...

09.06.2011

NTD

New Business Ritual in UK - Afternoon Tea

Taking afternoon tea in the UK as a business ritual seems to be a trend whose time has come. This quintessentially British pastime is no longer the preserve of visitors and ladies who lunch. London hotel Claridge's recently won the Tea Guild's award for best afternoon tea in London. Beverly Elliott is one customer who wanted to take tea at...

01.06.2011

Chinesischer Tee und seine Bedeutung

Das Dao des Tees

Man sagt, dass sich der Chinese im alltäglichen Leben um sieben Dinge sorgt: Feuerholz, Reis, Öl, Salz, Sojasoße, Essig und Tee. Auch wenn der Tee der letzte Punkt auf dieser Liste ist, hat er dennoch eine besondere historische und kulturelle Bedeutung in China. Im antiken China hatte der Genuss von Tee einen ähnlichen Stellenwert wie die...

08.05.2011

Orangerotes Leuchten

Rosenfrüchte

Die Früchte der Heckenrose werden als Hagebutten bezeichnet. Ab Juli bilden sich an den Sträuchern die ersten Rosenfrüchte aus, die die später durch ihr orangerotes Leuchten augenfällig werden. Sie schmecken süßsäuerlich und sind insbesondere reichhaltig an Vitamin C. In der Volksheilkunde wurde die Frucht über Jahrhunderte hinweg bei...

04.09.2010

Epoch Times Fotowettbewerb

Ein Paar

Seo Yang Ok aus Südkorea gewann mit dem Bild "Ein Paar" einen Preis des Internationalen Fotowettbewerbs der Epoch Times...

30.07.2009

Epoch Times-Fotowettbewerb

Ernte

"Ernte" von Cheng Hao Huang aus Taiwan - Gewinner des Epoch...

22.07.2009

Tee ist ein Zauberkünstler des Ausgleichs

Abwarten und Tee trinken

Die Chinesen legen großen Wert darauf, dem Weg der Mitte zu folgen. Das bedeutet nicht, dass man Differenzen beilegt, indem man seine eigenen Prinzipien aufgibt oder „sich nach dem Winde dreht“. Auf dem Weg der Mitte geht man nicht einen Kompromiss ein, um sich einen Vorteil zu verschaffen. Es gleicht eher der Redensart: Sich nicht einer...

22.07.2009

NTDTV

Tea Ceremony Flourishes in Korea

Women have been passing on the Korean tea ceremony, or darye, for generations. This passion has come to fruition in the the Daegu World Tea Culture Festival. A festival organizer, Professor Kim, describes some childhood memories of darye. [Professor Kim Gil Ryung, Expo Organizer]: “When I was young, my mother taught the tea ceremony in the...

01.07.2009

Kraut des Monats

Die Schafgarbe

„Augenbraue der Venus". Was für ein poetischer Name für diesen ausdauernden Korbblütler. Und so einprägsam, dass man ihn nie wieder vergisst, wenn man die zart geschwungenen fiederspaltigen Blätter einmal in der Natur erkannt hat.Der botanische Name der Schafgarbe, Achillea millefolium, stammt aus der griechischen Mythologie. Der...

08.08.2008

Sommer-Leckerei

Blubber-Perlen-Tee

Die Teehäuser und Coffee Shops der USA werden von einem neuen Hit überflutet: vom Blubber-Perlen-Tee.Vor drei Jahren habe ich diesen besonderen Drink kennengelernt, ich war sofort fasziniert von der einzigartigen Zutat des Blubber-Perlen-Tees: Tapioka-Perlen. Wenn man den Tee mit einem dicken Trinkhalm schlürft, kommt man in den Genuss der...

08.07.2008

Tee-Favoriten

Bundesbürger favorisieren Pfefferminztee

Hamburg – Pfefferminztee liegt bei den Bundesbürgern hoch im Kurs. Die Sorte rangierte 2007 in der Gunst der Verbraucher bei Kräuter- und Früchtetee deutlich vor Kamille, wie die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee WKF am Mittwoch in Hamburg mitteilte. Auf Rang drei lag Fenchel. Insgesamt sank der Absatz an Kräuter- und...

14.05.2008

Mate – Das Lebenselixier Südamerikas

Bei den Ureinwohnern Südamerikas hat das Volksgetränk Mate eine alte Tradition. Das beweisen schon die Beschreibungen „Grünes Gold der Indios" oder „Trank der Götter", wie Mate oft genannt wird. Einer Legende nach übergab ein Gott den Guarani-Indianern die Pflanze und das komplizierte Rezept zur Aufbereitung der Blätter. Das war vor...

05.04.2008

Dao-Tee „Licht für den Tag“

Die Tage werden wieder länger. Was schon mit der Wintersonnwende am 21. Dezember beginnt, fangen wir jetzt kurz vor Frühlingsbeginn erst richtig an, wahrzunehmen. Unser Körper spürt das, er stellt um auf Aktivität. Nach dem mehr nach Innen wenden in der dunkleren Jahreszeit, möchten wir uns jetzt wieder ganz ins Außen, in die Natur...

15.03.2008

Very british

Tea Time im Hochwasser: Coyeta Brown, Sophie Pittaway und James Hilton (v.l.) aus Gloucester verzichten angesichts knietiefen Wassers vor ihrer Haustüre nicht auf eine Tasse Tee. Seit Montag sind die Wassermassen der schwersten Überschwemmungen seit 60 Jahren auf dem Rückzug. Einige hunderttausend Menschen sind aber noch ohne Trinkwasser....

25.07.2007

Tausende Obdachlose nach Erdrutschen in Sri Lanka

Padiyapelella/Sri Lanka – Nach Erdrutschen im Hochland von Sri Lanka hat die Luftwaffe am Samstag per Hubschrauber dutzende Verletzte ausgeflogen. Die von heftigen Regenfällen ausgelösten Erdrutsche kosteten nach offiziellen Angaben mindestens 17 Menschen das Leben, 15 Menschen wurden vermisst. Mindestens 1.600 Wohnhäuser wurden beschädigt,...

13.01.2007

Tee ohne Milch ist gesünder

Berlin – Wer auf Milch im Tee verzichtet, lebt gesünder. Das Heißgetränk hat eine entspannende und erweiternde Wirkung auf das Blutgefäßsystem, aber Milch macht diesen Effekt zunichte, wie eine am Dienstag veröffentlichte Studie der Berliner Charité belegt. Tee kann vor Gefäßverkalkung und Herzerkrankungen schützen sowie...

12.01.2007

Tee-Kultur: Man soll für das Wohlergehen jedes einzelnen Gastes sorgen

Schon vor mehr als eintausend Jahren hat die chinesische Tang-Dynastie (618-907) die Japaner bezaubert. Das ganze Land hat sich nach der Tang-Dynastie ausgerichtet. Es wurden Abgesandte nach Changan, der seinerzeitigen Hauptstadt Chinas, geschickt um die Tang-Kultur gründlich zu studieren. Daraus entwickelte sich eine Art kulturelle...

06.12.2004

Thema: Tee