Transfettsäure

Transfette

Kalifornien verbietet als erster US-Staat Transfette in Restaurants

Sacramento – Gesundheitsschädliche Transfettsäuren dürfen in kalifornischen Restaurants künftig nicht mehr verwendet werden. Gouverneur Arnold Schwarzenegger unterzeichnete am Freitag ein entsprechendes Gesetz – das erste dieser Art in einem US-Staat. Bei Verstößen drohen Bußgelder von 25 bis 1.000 Dollar (16 bis 635 Euro). „Heute...

26.07.2008

Kennzeichnungspflicht für Transfettsäuren gefordert

Jena – Ernährungswissenschaftler fordern eine Kennzeichnungspflicht für Transfettsäuren, die beim industriellen Härten pflanzlicher Öle entstehen. „Bisher kann die Aufnahme von Transfettsäuren in unserer Ernährung nur geschätzt werden, da exakte Daten über den Gehalt fehlen“, sagt Gerhard Jahreis von der Universität Jena....

15.10.2007

New York verbietet als erste US-Stadt Transfette in Restaurants

New York – New York will als erste Stadt in den USA den Einsatz gesundheitsgefährdender Transfettsäuren in Restaurants verbieten. Dafür sprach sich am Dienstag einstimmig der Gesundheitsausschuss der Metropole aus. Demnach sollen die meisten Transfette bis Juli kommenden Jahres aus den Restaurants verschwinden, ein vollständiges Verbot gilt...

05.12.2006

Thema: Transfettsäure