Thema: Wein

Frankreich + Fotogalerie

Burgund und Burgunder - Wein und mehr

Spätabends in dem einsamen Weiler Cruzy-le-Châtel im Burgund in Frankreich angekommen, versichert uns das Ehepaar, in dessen Fremdenzimmer wir logieren wollen: „Falls Sie noch ausgehen möchten - die Haustür bleibt offen. Wir brauchen hier nicht abzuschließen." Die zweite Überraschung am Morgen beim Frühstück im Wohnzimmer der Familie....

22.03.2013

Verbraucher können sich auf große Eisweinlese freuen

Mainz – Die Verbraucher können sich auf eine große Menge Eiswein freuen. In ganz Deutschland hätten am Wochenende Winzer die gefrorenen Trauben für die Weinspezialität gelesen, sagte Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut in Mainz am Montag auf dapd-Anfrage. Die Mostgewichte hätten sich meist zwischen 150 und 200 Grad Oechsle bewegt. So...

10.12.2012

Fränkische Winzergemeinschaft mit Eisweinlese zufrieden

Retzstadt – Bei strengen Minusgraden sind die Winzer in Unterfranken noch einmal zur Eisweinlese auf die Weinberge gefahren. Am frühen Sonntagmorgen pflückten gut 30 Winzer und Helfer in Retzstadt mehr als 5.000 Kilogramm gefrorener Trauben, wie Michael Schweinberger von der Winzergemeinschaft Franken (GWF) auf dapd-Anfrage sagte. Die Beeren...

09.12.2012

Wein im Karton verliert guten Geschmack schneller

Davis – Wer sich beim Weinkauf für eine Kartonverpackung mit Innenbeutel entscheidet, sollte den Wein anschließend unbedingt kühl lagern: In den sogenannten Bag-in-Box-Verpackungen altert Weißwein bei höheren Temperaturen nämlich deutlich schneller als in herkömmlichen Glasflaschen. Das zeigt jetzt die Studie eines kalifornischen...

06.12.2012

Provinz auf Weltniveau

Würzburg bietet mehr als Barock und Wein

Jochem Gummersbach, ein ins fränkische Würzburg verschlagener Rheinländer, der für das Event-Marketing im Weingut „Staatlicher Hofkeller" verantwortlich zeichnet, zitiert bei Führungen durch das Kellergewölbe gern den Schweizer Schriftsteller Gottfried Keller (1819-1890), der gesagt haben soll: „Wenn ich an einer Weinstube vorbeigehe,...

04.12.2012

Julia Bertram will viele neue Freunde für deutschen Wein gewinnen

Neustadt/Weinstraße – Die neue Deutsche Weinkönigin kommt von der Ahr. Eine 70-köpfige Jury bestimmte die 22-jährige Julia Bertram am Samstagabend in Neustadt an der Weinstraße zur 64. Regentin. "Das ist grandios, ich habe ganz wackelige Knie", sagte sie nach ihrer Wahl. Die Winzerin aus Dernau an der Ahr wird nun ein Jahr lang den...

30.09.2012

Außergewöhnlich

Winzer rechnen 2012 mit besonders gutem Wein an Saale und Unstrut

Halle/Saale – In der Saale-Unstrut-Region deutet sich ein außergewöhnlicher Weinjahrgang an. Eine Woche nach Beginn der Wein-Lese zeichne sich ab, dass in diesem Herbst die mit Abstand süßesten Trauben der vergangenen zehn Jahre vom Stock geholt werden, sagte der Geschäftsführer der Winzer-Vereinigung in Freyburg, Gerald Lange, der...

24.09.2012

Sechs wetteifern um die Deutsche Weinkrone

Neustadt/Weinstraße – Dreizehn wollten es werden, nur sechs kamen weiter: In Neustadt an der Weinstraße wurden am Samstag die Finalistinnen für die Wahl der 64. Deutschen Weinkönigin gekürt. Die 13 jungen Damen mussten lange zittern: erst um viertel vor acht Uhr am Abend fiel die Entscheidung, wer sich in einer Woche noch einmal auf der...

22.09.2012

Alkoholische Getränke

Pfälzer Winzer dürfen Wein nicht als "bekömmlich" preisen

Luxemburg – Die Pfälzer Winzer dürfen ihren Wein nicht länger als "bekömmlich" bewerben. Ein entsprechendes Urteil fällte der Europäische Gerichtshof (EuGH) am Donnerstag. Derartige gesundheitsbezogene Angaben sind bei alkoholischen Getränken in der EU verboten. Die zuständige rheinland-pfälzische Behörde hatte sich darauf berufen und...

06.09.2012

Trend statt Genuss + Video

Hongkong Wein-Expo: Chinesische Winzer stürmen Europas Weinmarkt

Dieser Wein kommt von weit her. Von seiner französischen Heimat Burgund aus ist er tausende Kilometer gereist, bevor er in diesem Glas auf der Weinexpo in Hongkong landet.Vor drei Jahren hatte Stéphane Charreyron den richtigen Riecher - als der Verkaufsleiter eines französischen Weingutes zum ersten Mal nach China reiste. Seitdem erhöhten sich...

02.06.2012

Zwiebeln und Wein

Na, na wer wird denn gleich weinen?

Die Höri Bülle ist eine flach-bauchige Zwiebel, mit rötlicher Außenhaut, die beim Schneiden nicht färbt, geschmacklich ist sie sanft, leicht süßlich. Da sie weich ist und von Hand gepflegt und geerntet werden muss, ziehen nur noch wenige Bauern sie.  Die Saat ist nicht im Handel erhältlich. Kulinarischer Fingerabdruck einer Region So...

23.11.2011

Fotogalerie

Stuttgart: 125 Jahre Automobil, aber nicht ohne Wein

„Wissen Sie, woher der Kotflügel seinen Namen hat?" fragt die Führerin im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart und beantwortet die Frage gleich selbst: „Zum Schutz gegen den hochspritzenden Kot der Pferdefuhrwerke." Man stelle sich das Jahr 1886 vor. Nur Pferdegespanne auf Wegen und Straßen. Fast zeitgleich erfanden Gottlieb Daimler und...

07.11.2011

Traubenklau

Diebe pflücken 2.500 Kilogramm wertvollen Spätburgunder

Deidesheim – Einen Rotwein-Cuvée der internationalen Spitzenklasse wollte der Pfälzer Winzer Stephan Attmann kreieren. Doch jetzt steht der Chef des "Weinguts von Winning" inmitten seines Weinbergs bei Deidesheim und hält einen kahlen Traubenstiel in seiner Hand. Diebe hatten sich am Wochenende über die vollreifen Spätburgunder-Trauben...

20.09.2011

Handwerkliche Böttcherkunst

Nach 400 Jahren fließt wieder Wein aus ältestem Riesenfass der Welt

Halberstadt (apn) König Christian IV. von Dänemark war einer der letzten Zecher, dem einst aus dem Riesenweinfass ein edler Tropfen gezapft wurde. Damals, Ende des 16. Jahrhunderts, stand es noch in Gröningen bei Halberstadt und schon bald nach König Christians Besuch bis heute leer. Anlässlich des Weinfests in den Halberstädter...

01.08.2010

Größte Wanderdüne Europas

Aquitanien

Schon als Kind wollte ich die Düne von Pyla sehen. Aber daraus wurde nichts. Der Bus mit unserer Jugendgruppe machte vorher schlapp.“ Aber jetzt ist die junge Frau aus Frankfurt hingerissen von der größten Wanderdüne Europas: 60 Millionen Kubikmeter feiner Sand recken sich gut 100 Meter steil in den Himmel, 2.700 Meter lang, 500 Meter breit....

07.07.2010

Genf

Schweizer Festsommer inmitten von Seen und Bergen

Nur eine Flugstunde von Frankfurt entfernt liegt Genf. Die weltoffene Metropole kann Ausgangspunkt für Exkursionen per Bahn und Schiff sein, teils auf nostalgischen Raddampfern entlang des Genfer Sees und per Postbus in die nahen Berge. Die romantische Landschaft um Genève und den Lac Léman, wie die Bewohner der Suisse Romande, der...

07.06.2010

Frankreich

Schlemmerland Vendée

Noirmoutier-en-l`Ile. Das Besteck auf dem Tisch des Restaurants erinnert an die Werkzeuge eines Chirurgen. Aber es wird tatsächlich gebraucht, für die Meeresfrüchte. Mit dem Messer schneidet man die geschlossenen – noch lebenden - Muscheln auf. Die restlichen Werkzeuge bearbeiten Schnecken, Austern, Langustinen. Crevetten werden mit den...

03.06.2010

Deutscher Wein

Weinernte 2009 ergiebiger als zunächst gedacht

Mainz (apn) Die Weinernte 2009 ist ergiebiger ausgefallen als zunächst gedacht. Wie das Deutsche Weininstitut, DWI, am Mittwoch in Mainz mitteilte, beläuft sich die gesamte Weinerntemenge des Jahrgangs 2009 in Deutschland auf rund 9,14 Millionen Hektoliter. Damit wurde drei Prozent mehr Weinmost geerntet als im vergangenen November...

21.04.2010

Prosit und Cheers!

Deutscher Sekt trotzt der Wirtschaftskrise

Mainz/Wiesbaden (APD) Die deutschen Sektkellereien haben die Wirtschaftskrise 2009 noch nicht zu spüren bekommen. „Wir haben bislang keine großen Einbrüche“, sagt der Geschäftsführer des Verbands Deutscher Sektkellereien, Ralf Peter Müller, der Nachrichtenagentur DAPD in Wiesbaden. Die Sektwirtschaft habe von Januar bis Oktober im In-...

30.12.2009

Eistrauben für den Eiswein

Eisige Trauben für süßen Wein

Schneebedeckte Weintrauben hängen an einem Weinstock auf einem Weinberg der Winzervereinigung Freyburg, Sachsen-Anhalt. Erst bei ausreichend Frost können die Trauben als Eiswein geerntet werden. Die Freyburger Winzer hoffen in diesem Winter auf rund 500 Kilogramm Eistrauben für etwa 270 Flaschen Eiswein....

18.12.2009

Von Franken bis Sachsen

Weniger Wein 2009, aber bessere Qualität

Berlin – Gesund und reif, aber recht knapp: Der Weinjahrgang 2009 wird voraussichtlich überdurchschnittliche Qualität haben. Allerdings wird die Erntemenge wegen Frostschäden zehn Prozent unter der des Vorjahres liegen, wie der Deutsche Raiffeisenverband als Dachverband der Winzergenossenschaften am Donnerstag in Berlin meldete. „Sehr...

22.10.2009

Größtes Weinanbaugebiet Deutschlands

Rheinhessen: Tafeln unter Kreuzgewölben

„Ohne Wein geht hier nichts“, merkte der in Nackenheim geborene waschechte „Rhoihesse“ Carl Zuckmayer an. Bei 26.200 Hektar Rebfläche, 2,3 Millionen Hektoliter Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser, Regent und 4.700 Betrieben dürfte der Name Weinhessen der Region zur Ehre gereichen. Dichter und...

05.10.2009

Weintrauben

Früchte in der Sonne

Na, wenn das Wetter mal so bleibt, denn ein trockenes Spätsommer-Wetter verspricht einen  guten Wein. So wie sich der Spätsommer in den letzten Tagen präsentiert, können die Winzer der Weinberge Freyburg, Sachsen-Anhalt, (Bilder) bisher zufrieden...

08.09.2009

Weisheiten aus dem alten China

Durch weniger Begierden ein reines Herz bewahren

Einst veranstaltete ein König im alten China ein Festessen für die Monarchen aus dem ganzen Land. Der Wein floss reichlich und die Gäste amüsierten sich köstlich. Doch als der König von Weihui in seiner Tischrede einen seiner Gäste ehrte, stand dieser plötzlich auf, ging von seinem Sitzplatz weg und fing mit trauriger Stimme an zu...

04.07.2009

Weinanbau in Marokko

Florierender Weinbau im muslimischen Marokko

Meknes – Die sanft geschwungenen Weinberge sind ein ungewöhnlicher Anblick in einem muslimischen Land. Doch die Reben und der aus ihnen hergestellte Wein gedeihen gut in Marokko – trotz des islamischen Alkoholverbots. Das Land ist zu einem der größten Weinproduzenten in der islamischen Welt geworden: Im vergangenen Jahr wurden etwa 35...

19.05.2009

Städtereise

Eine Stadt und ihr Wein: Bardolino

Seelenruhig brüten Schwäne und Enten im Schilfdickicht des Ufers. Sie scheinen sich gewöhnt zu haben an Spaziergänger und Radler, die von früh bis spät die Promenade von Bardolino auf der östlichen, der Veroneser Seite des Gardasees genießen. Wo der See seine größte Ausdehnung erreicht, romantisch eingebettet in zwei Landzungen, gab die...

06.11.2008

Deutschlands Weinproduktion 2008

Millionen Hektoliter Wein

Eine Winzerin bei der Traubenernte der Sorte Müller-Thurgau in Munzingen im September diesen Jahres. Deutschland wird im laufenden Jahr bis zu 10,5 Millionen Hektoliter Wein produzieren. Wie das Deutsche Weininstitut gestern in Mainz berichtete, liegt die Erntemenge damit etwa auf dem Niveau des Vorjahres....

01.11.2008

Jahrgang mit guten Weinqualitäten

Deutsche Winzer erwarten durchschnittliche Erntemenge

Mainz – Die deutschen Winzer erwarten für den diesjährigen Herbst eine Erntemenge von rund zehn Millionen Hektolitern. Wie das Deutsche Weininstitut am Freitag in Mainz berichtete, dürfte sich die Erntemenge damit auf dem durchschnittlichen Niveau der letzten Jahre bewegen. Die Hauptweinlese habe inzwischen begonnen und verspreche einen...

12.09.2008

Städtereise

Durbuy - Kleinste Stadt der Welt

„Sie haben zwei Nächte im ‚Vieux Durbuy‘` gebucht. Wissen Sie, dass es in Durbuy nur wenige Gassen gibt, eine Promenade und einen Platz? Wie wollen Sie sich hier bloß die Zeit vertreiben?“, fragt die ältere Dame an der Rezeption das neu eingetroffene Paar. Doch schon bald werden die beiden Neuankömmlinge feststellen, dass Madame keine...

25.08.2008

Kultur pur

Die hängenden Weingärten des Lavaux

Ob die sagenhafte assyrische Königin Semiramis heute statt ihrer Gärten zu Babylon die Weinterrassen des Lavaux zu den Sieben Weltwundern zählen würde? Immerhin erkannte die UNESCO ihre Einzigartigkeit und nahm die „Kulturlandschaft“ im Schweizer Kanton Waadt Ende Juni 2007 ins Weltkulturerbe auf. Von den 25 Schweizer Kantonen bauen 23...

04.08.2008

Die Welt entdecken

Franche-Comté: Sehen, hören, riechen, schmecken, fühlen ...

Es gruselt einen schon ein wenig, erklimmt man die Todesleitern bei Charquemont. Ob dort, in den Bergen des Jura, an der Grenze von Frankreich zur Schweiz, jemand zu Tode kam, ist allerdings nicht belegt. Fest steht, dass es sich um Baumstämme handelte, von Schmugglerbanden an den Berg gelehnt, um sich unbemerkt den Weg über die grüne Grenze zu...

18.07.2008

Für Genießer

Erlebnisreisen zum Frankenwein

Nürnberg – Das Weinland Franken lädt Genießer zu einer Entdeckungsreise. Orientierung bietet dabei ein 154-seitiger, kostenloser „Genussführer“, der Weinkompendium, Nachschlagewerk und Reiseplaner in einem sein will, wie der Tourismusverband Franken mitteilt. So würden unter anderem in der Rubrik „Zu Gast beim Winzer“ zertifizierte...

28.05.2008

Älteste Weinregion Deutschlands liegt an der Mosel

Frankfurt/Main – Das Weinanbaugebiet Mosel darf sich rühmen, das älteste in Deutschland zu sein. Das Gebiet zählt zu den wärmsten Klimazonen Deutschlands, in der es bis weit in den Herbst hinein sonnig bleibt und es auch im Winter kaum Frost gibt. Mit rund 9.000 Hektar Anbaufläche und 5.000 Winzern ist die Mosel das fünftgrößte der 13...

23.02.2008

Exportschlager

Bordeaux und Champagner gefragt wie nie

Paris – Noch vor drei Jahren zogen tausende französische Winzer mit Särgen durch Paris. Durch den Preisverfall wegen der Konkurrenz aus Australien und Chile sahen sich viele traditionsreiche Weingüter in ihrer Existenz bedroht. Doch die Krise scheint für die meisten Regionen vorerst abgewendet: Wein und Champagner aus der Grande Nation sind...

21.02.2008

„Für den Verbraucher ist das verwirrend“

Mainz – Besser, erfolgreicher, stärker am Verbraucher orientiert: So wünscht sich Mariann Fischer Boel den europäischen Weinbau. Die von der EU-Landwirtschaftskommissarin am Mittwoch unterbreiteten Vorschläge zielen offiziell auf eine Reform der Marktordnung. Vor allem deutsche Winzer und Weinfachleute befürchten eine Revolution mit...

04.07.2007

Klimabote Wein

Canberra – Der Klimawandel zwingt australische Weinbauern zum Umdenken: Bereits minimal steigende Temperaturen verändern Geschmack und Qualität der Trauben. „In Bezug auf die globale Erwärmung ist die Weinindustrie wie der Kanarienvogel im Kohlebergwerk“, erklärt der Weinbauexperte Richard Smart. „Sie ist einer der empfindlichsten...

20.04.2007

Als Winzer im World Wine Web

San Francisco – David Dain Smith lebt in Missouri, aber sein Weinberg in Kalifornien liegt nur einen Mausklick entfernt. Denn Smith ist Winzer bei Crushpad, einer Art Online-Winzergenossenschaft, die ihre Mitglieder auf dem Weg von der Rebe bis zum Glas mit E-Mails, Web-Cam und Chats begleitet. Mitglied kann man werden, wenn man mindestens...

19.04.2007

Saint-Emilion-Weine in diesem Jahr nicht ausgezeichnet

Bordeaux – Aus der weltberühmten französischen Weinbauregion Saint-Emilion wird es in dieser Saison keinen „1er Grand Cru“ geben. Jedenfalls darf kein Weingut seinen Weine des Jahrgangs 2006 offiziell mit dem Gütesiegel anbieten. Das Verwaltungsgericht von Bordeaux stoppte am Freitag die Einstufung der Saint-Emilion-Weine, nachdem vier...

30.03.2007

US-Weinindustrieller Ernest Gallo gestorben

Berkeley – Der kalifornische Weinindustrielle Ernest Gallo ist am Dienstag im Alter von 97 Jahren gestorben, wie sein Unternehmen mitteilte. Er sei in Modesto im Kreise seiner Familie friedlich entschlafen, sagte eine Sprecherin. Gallo hatte gemeinsam mit seinem Bruder Julio im San Joaquin Valley östlich von San Francisco das weltweit größte...

07.03.2007

Riesling statt Sojabohnen

Dundee/USA – Wirklich gut war der Ruf amerikanischer Weine in Europa nie. Dass er jedoch immer besser wird, ist auch ein Verdienst von Hermann Wiemer – einem deutschen Auswanderer, der einen Sojabohnen-Acker im US-Staat New York in einen Weinberg für erstklassigen Riesling verwandelte. Das kühle Klima und der Kieselboden in der hügeligen...

29.01.2007