Beim Kauf des Gänsebratens auf Angaben zur Haltung achten

Frankfurt/Main - Wer in den kommenden Wochen traditionell einen Gänsebraten auftischen möchte, sollte beim Einkauf auf die Angaben zur Haltung achten. Darauf machen mehrere Verbraucherzentralen anlässlich des Martinstages am Samstag, 11. November, aufmerksam. Verbraucher sollten sich an Kennzeichnungen wie «Bäuerliche Auslauf- und Freilandhaltung» orientieren oder auf Ökoprodukte achten. Nicht nur die Fleischqualität sei bei langsamer Aufzucht, gesundem Futter sowie ausreichend Platz und Bewegung besser, auch dem Tier- und Umweltschutz werde damit Rechnung getragen.

Ein besonderes Internetangebot der Verbraucherzentralen unter huhnundpute.de gibt den Angaben zufolge Auskunft über Aufzucht, Herkunft, Gesundheit, Einkauf und Zubereitung von Geflügelfleisch. Anbieter, die mit Haltungsangaben wie «Auslaufhaltung» oder «extensive Bodenhaltung» werben, müssen laut hessischer Verbraucherzentrale Mindestkriterien etwa beim Auslauf einhalten. Dagegen unterlägen Begriffe wie «aus tiergerechter Haltung» oder «von ausgesuchten Bauernhöfen» keinerlei gesetzlicher Vorgaben und führten bei den Verbrauchern zu Verwirrung.

http://www.huhnundpute.de

(AP)

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