Bundesbürger haben wieder mehr Lust auf Fleisch

Bonn – Verbraucher in Deutschland haben wieder mehr Appetit auf Fleisch. Trotz zum Teil höherer Preise ist die Nachfrage bei allen Fleischarten seit 2003 erstmals wieder gestiegen, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) am Freitag in Bonn mitteilte.

Besonders Geflügelfleisch, das in den letzten Monaten Preisaufschläge bis zu 13 Prozent verzeichnete, kam im Vergleich zum Vorjahr wieder häufiger auf den Tisch. Mit einem Plus von mehr als acht Prozent zeige sich nach den ersten Auswirkungen der Vogelgrippe Anfang 2006 hier offenbar ein Normalisierungseffekt, erklärte die ZMP. An zweiter und dritter Stelle der Konsumtabelle folgen Rind- und Schweinefleisch. Hier stieg der Absatz jeweils um 3,4 beziehungsweise 1,6 Prozent. Im Gegensatz zum Geflügelfleisch war Fleisch vom Rind und Schwein jedoch preiswerter zu haben als im Vorjahr. (AP)

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