Deutschland ist Europas größter Biomarkt

Nürnberg/München – Deutschland ist vor Großbritannien der mit Abstand größte Biomarkt Europas. Das teilte die Nürnberger Messegesellschaft vor Eröffnung der Biofach-Messe mit. Der Umsatz sei im vergangenen Jahr um 15 Prozent gestiegen, die Anbaufläche in Deutschland aber nur um fünf Prozent, sagte Bio-Marktexperte Kai Kreuzer am Dienstagabend. „Hier besteht eine große Angebotslücke“, warnte er. Damit mehr Bauern auf ökologische Produktion umstellen, will Bayern künftig eine Umstellungsprämie zahlen.

Weltweit größter Abnehmer von Bioprodukten sind nach Angaben der Nürnberger Messe die USA – der Umsatz wuchs dort um 20 Prozent auf 13,6 Milliarden Euro. Deutschland ist mit gut 5 Milliarden Euro größter europäischer Biomarkt. Das ist knapp ein Drittel des europäischen Volumens.

Allein im reinen Naturkost-Fachhandel wurden 2007 in Deutschland 1,75 Milliarden Euro umgesetzt, wie der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) am Mittwoch mitteilte. Das sei ein Plus von 13,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. 1,6 Milliarden Euro seien mit Bio-Lebensmitteln umgesetzt worden, der Rest mit Naturkosmetik und Naturwaren.

Experten gehen davon aus, dass sich der Umsatz mit Bioware im Jahr 2010 weltweit auf mehr als 41 Milliarden Euro belaufen dürfte. In Deutschland wird ein jährlicher Zuwachs um weiterhin 15 Prozent auf dann 8 Milliarden Euro erwartet. „Es gibt keine Anzeichen dafür, dass nicht alles so weiter läuft bis bisher“, sagte Kreuzer.

Hauptgründe seien das Angebot bei Discountern und Supermärkten, modernes Marketing und das staatliche Bio-Siegel, auf das sich die Verbraucher verließen. Schlagzeilen über Pestizidrückstände in konventionell angebauten Lebensmitteln oder gentechnisch verändertes Obst und Gemüse verstärkten den Trend zu Bio-Kost.

Bei der Anbaufläche für Bio-Lebensmittel, die sich weltweit auf 30,4 Millionen Hektar summiert, führt Australien mit 12,4 Millionen Hektar vor China mit 2,3 und Argentinien mit 2,2 Millionen Hektar. In Europa werden derzeit 7,3 Millionen Hektar ökologisch bewirtschaftet, davon knapp 870.000 Hektar in Deutschland.

Damit noch mehr Bauern auf ökologische Produktion umstellen, will Bayern für die schwierige zweijährige Umstellungsphase vom kommenden Jahr an eine Prämie von 300 Euro pro Jahr und Hektar Anbaufläche zahlen. Das kündigte Landwirtschaftsminister Josef Miller in München an. Bisher erhielten die Bauern in dieser Zeit lediglich die Standardprämie für Biolandbau von 190 Euro pro Hektar. Sie soll ebenfalls ab 2009 erhöht werden, auf 210 Euro. Bayern hat in Deutschland mit 148.000 Hektar zwar die höchste Bioanbaufläche, liegt mit einem Anteil von 4,6 Prozent aber unter dem Bundesdurchschnitt von 4,9 Prozent (Stand 2006).

Auf der Biofach-Messe und der Naturkosmetik-Schau Vivaness zeigen vom 21. bis 24. Februar insgesamt 2.740 Aussteller aus dem In- und Ausland ihre Produkte. (AP)

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