Chinesische Küche: Gebratenes Rinderfilet mit Zwiebel

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Fisch-Rezept: Seehecht mit Mangold im Strudelteig mit Kapernsoße

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten 80 g Butter 800 g Mangold 600 g Seehecht 160 g Strudelteigblätter 120 g Zwiebel 400 g Suppengemüse 80 g Butter 20 EL … Mehr»

Klassik-Rezept: Coq au vin – Huhn in Rotwein geschmort mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten 600 g Hähnchenkeulen 80 g Karotten 100 g Sellerie 120 g Kartoffeln 400 g Tomaten 4 g Chilischote getrocknet 8 g Knoblauch 8 … Mehr»

Fleischlos lecker: Risotto mit Steinpilzen und Petersilie

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 200 g Butter 200 g Zwiebel 360 g Risottoreis Arborio, Vialone nano 400 ml Weißwein 1600 ml Hühnerbrühe ODER Gemüsebrühe 240 g Steinpilze... Mehr»

Klassik-Rezept: Boeuf Stroganoff

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 600 g Rinderfilet ODER Rinderlende 4 EL Sonnenblumenöl 160 g Champignons 160 g Zwiebel 60 g Butter 4 TL Mehl – Weizen oder … Mehr»

Scharfe Garnelen fritiert

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Fisch-Rezept: Schollenfilet mit Speck auf süß- saurem Zwiebelgemüse

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten 320 g Schollenfilet/s 80 ml Weißwein 120 g Speckscheibe/n Frühstücksspeck 400 g Zwiebel weiß 20 g Zucker 4 EL Sonnenblumenöl 40 g Rosinen... Mehr»

Fleischlos glücklich: Chicoréeboats mit Tomaten, dazu Oliven und Sesamtofu

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten 320 g Chicoree 240 g Tomaten 80 g Zwiebel 4 TL Sonnenblumenöl 100 g Oliven schwarz entsteint 4 Msp. Zucker 4 EL Sesamkörner … Mehr»

Nordisch schmausen: Hamburger Aalsuppe

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 100 Minuten 120 g getrocknete Apfelringe 120 g Dörrpflaumen, entsteint 320 g Kochschinken 400 g Suppengemüse 1000 ml Rinderbrühe Essig Zucker Salz fein... Mehr»

Mediterrane Küche: Lasagne schnell und dünn

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 400 g Zwiebel 800 g Tomaten 200 ml Weißwein 1000 ml Gemüsebrühe 160 g Tomatenmark 4 Stück Knoblauch 4 EL Oregano 8 EL … Mehr»

Klassik-Rezept: Schinkennudeln

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten 360 g Spaghetti ODER Spirali Nudeln 100 g Zwiebel 16 EL Olivenöl 200 g Cocktailtomaten 240 g Kochschinken Salz fein 12 g Petersilie … Mehr»

Scharf: Spare-Ribs mit Cayenne-Pfeffer

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten 1000 g Spareribs vom Schwein 120 g Zwiebel 4 Stück Knoblauchzehe 1 TL Cayennepfeffer 1 EL Paprika Gewürz edelsüss 8 EL Sojasauce 4 … Mehr»

Klassik-Rezept: Sachertorte

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 120 Minuten 140 g Butter 140 g Zucker 8 Stück Ei/Eier 200 g Zartbitterschokolade 40 g Zucker 160 g Mehl – Weizen oder Dinkel 4 … Mehr»

Fleischlos glücklich: Spätzle mit Pfifferlingrahmsauce

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten 200 g Zwiebel 480 g Pfifferlinge 200 g Butter 4 TL Mehl – Weizen oder Dinkel 200 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe 400 … Mehr»

Deftig: Serbischer Bohneneintopf

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 80 Minuten 720 g Bohnen weiß 320 g Zwiebel 320 g Speckwürfel 2 EL Distelöl 4 EL Tomatenmark Salz fein Pfeffer schwarz gemahlen 1200 ml … Mehr»

Trüffel unterm Hammer

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Fleischlos glücklich: Suppe mit Grünkern und Gemüse

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 50 Minuten 400 g Suppengemüse 120 g Grünkern 80 g Zucchini Zucker 120 ml Weißwein 1000 ml Gemüsebrühe 4 EL Distelöl Salz fein Pfeffer schwarz … Mehr»

Fleischlos glücklich: Tofugemüse mit Spargel dazu Zucchini und Karotten

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten 160 g Spargel weiß 160 g Spargel grün 160 g Karotten 160 g Zucchini 320 g Tofu 4 EL Erdnussöl 200 ml Sojasauce … Mehr»

Klassik-Rezept: Sauerbraten

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 120 Minuten 1000 g Rindfleisch Unterschale 320 g Suppengemüse 4 Stück Knoblauchzehe 500 ml Rotwein 500 ml Wasser 160 ml Rotweinessig Salz fein Pfeffer... Mehr»

Mediterrane Küche: Minestrone

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 70 Minuten 160 g Kartoffeln 160 g Karotten 80 g Sellerie 160 g Zwiebel 4 Stück Knoblauchzehe 120 g Zucchini 120 g Bohnen grün Fisolen … Mehr»