Europäische Bäckerjugend Junge Bäcker treten bei Leistungswettbewerb in Weinheim an

Weinheim – Der 41. Internationale Leistungswettbewerb der europäischen Bäckerjugend hat am Montag in Weinheim begonnen. Bis zum 22. September werden insgesamt 16 junge Teilnehmer aus Dänemark, Deutschland, Frankreich, Italien, den Niederlanden, Österreich, Schweden und der Schweiz in fünf Kategorien gegeneinander antreten, wie die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim mitteilte.

Eine internationale Jury bewertet sowohl gebackenes Brot, als auch Weizenkleingebäck, Hefesüßteiggebäck, sowie Plundergebäck und ein Schaustück. Die Teilnehmer eines Landes arbeiten als Team, stellen jedoch eigenes Gebäck her und werden getrennt bewertet.

(dapd)

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