Säure greift den Zahnschmelz an Nach Verzehr saurer Lebensmittel Mund mit Wasser ausspülen

Frankfurt/Main – Bereits beim Essen wird die Zahngesundheit beeinflusst. So sollte nach dem Verzehr säurehaltiger Getränke oder Früchte der Mund mit Wasser ausgespült werden, empfiehlt der Zahnmediziner Stefan Zimmer, Sprecher der Informationsstelle für Kariesprophylaxe in Frankfurt am Main. Denn Säure greift den Zahnschmelz an und weicht ihn auf. "Wer unmittelbar nach dem Essen oder Trinken von sauren Lebensmitteln Zähne putzt, schrubbt mit der Zahnbürste die angelösten Mineralstoffe im Zahnschmelz weg", erklärt Zimmer. Mit dem Ausspülen des Mundes lasse sich die Säureeinwirkung stoppen.

Dass klebrige Süßigkeiten und süße Getränke nicht gut für die Zähne sind, weiß inzwischen fast jeder. "Süßes sollte nicht über den gesamten Tag verteilt, sondern eher im Anschluss einer Hauptmahlzeit gegessen werden", rät der Experte. Auch Stärke in Nahrungsmitteln wie Chips könne ähnlich wie Zucker den Zähnen schaden, da beim Kauen Zuckermoleküle entstünden.

Möglichst häufig sollten Vollkornbrot, Getreidegerichte, Obst, Salate und Rohkost auf den Teller kommen. Feste Kost regt den Speichelfluss an und trägt zudem zur Selbstreinigung der Zähne bei.

(dapd)