In Mund besser als im Vorjahr Safran-Ernte

Mund – Die Safran-Ernte in Mund im Kanton Wallis dürfte dieses Jahr besser ausfallen als im Vorjahr. Obwohl Ende Oktober bereits Schnee fiel, erwarte man eine sehr gute Ernte, erklärte der Zunftmeister der Munder Safranzunft, Daniel Jeitziner, in einer Mitteilung der Informationsstelle Wallis. Er ging davon aus, dass die etwa 60 Pflanzer auf einer Anbaufläche von 18.500 Quadratmetern rund 2,5 Kilogramm ernten können. Damit dürfte die diesjährige Ernte einen Wert von 35.000 bis 40.000 Franken haben. Die Ernte dauert noch bis Mitte November. Um ein Kilogramm des Roten Goldes zu ernten, müssen etwa 120.000 der lila Blüten gepflückt werden. (AP)

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