Eisgenuss Tipps für unbeschwerten Eisgenuss

Bonn – In Deutschland werden Sorbets und Fruchteis immer beliebter. In diesem Sommer liegen Sorten wie Melone, Mango, Johannisbeere und Aprikose nach Angaben der Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hoch im Kurs. „In kleinen Mengen und bewusst als Dessert genossen, muss Eis nicht unbedingt eine Kalorienbombe sein“, erklären die Ernährungsexperten. Im Folgenden einige Tipps der DGE für das Eisschlecken.

- Eis nicht nebenbei naschen, sondern bewusst als Dessert einplanen

- Im Eiscafé nur zwei statt drei Kugeln bestellen; auf Sahne, Krokant, Schokoladensoße und Zuckerperlen wegen der zusätzlichen Kalorien lieber verzichten

- Eiscreme und Fruchteis sind kalorienärmer als Rahm- oder Cremeeis.

- Einmal geschmolzenes Eis nicht wieder einfrieren

- Finger weg von Eispackungen, auf denen sich Eiskristalle gebildet haben. Sie weisen auf zu warme Lagerung oder eine Unterbrechung der Kühlkette hin.

- Eis zu Hause bei mindestens minus 18 Grad Celsius im Drei-Sterne-Fach des Kühlschranks oder in der Gefriertruhe aufbewahren. So hält es sich mehrere Monate.

- Bei Fertig-Eis gibt die Verpackung oder die Aushängetafel Auskunft, um welche Eissorte es sich handelt bzw. wie hoch der Zucker-, Fett und Energiegehalt ist.

Laut DGE gönnt sich jeder Bundesbürger durchschnittlich acht Liter Eis im Jahr.

http://www.dge.de (AP)