Klassik-Rezept: Ungarisches Rindsgulasch
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 140 Minuten 1000 g Rindernacken 960 g Zwiebel 60 ml Sonnenblumenöl 4 EL Tomatenmark 1400 ml Rinderbrühe 4 EL Paprika Gewürz edelsüss 4 Stück Knoblauchzehe Salz fein Kümmel gemahlen Oregano Zitronenschale 240 g Kartoffeln mehlig kochend Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Zwiebelwürfel mit dem in Würfel geschnittenen Fleisch in einem Topf mit dem Öl hellbraun anrösten.
Fleischlos glücklich: Souffliertes Basilikumei
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 15 Minuten 8 Stück Ei/Eier 40 g Butter 40 g Basilikum frisch Salz fein Pfeffer weiß gemahlen Zubereitung Einen Topf mit 6 cm Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Klassik-Rezept: Züricher Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten 600 g Kalbsschnitzel ODER Kalbsfilet Salz fein Pfeffer weiß gemahlen 4 TL Sonnenblumenöl 280 g Schalotte/ Schalotten 200 g Champignons 400 ml Kalbsjus 2 TL Zitronensaft 4 EL Creme Fraiche Petersilie Zubereitung Die Oberschale vom Metzger säubern und putzen sowie Schnitzel schneiden lassen.
Fleischlos glücklich: Sauerampfersuppe mit Wachtelei
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 35 Minuten 120 g Sauerampfer 80 g Schalotte/ Schalotten 20 g Butter 80 ml Weißwein 720 ml Gemüsebrühe 8 Stück Wachteleier 80 ml Sahne Salz fein Pfeffer weiß gemahlen Muskatnuß Zubereitung Den Sauerampfer waschen und die groben Strünke abnehmen.
Fisch-Rezept: Zander auf Fenchelgemüse dazu Pinienkerne und Orangen
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 15 Minuten 600 g Fenchelknolle 8 EL Sonnenblumenöl 8 EL Pinienkerne 480 g Zanderfilet 4 TL Mehl - Weizen oder Dinkel 200 g Orangen Pfeffer weiß gemahlen Salz fein 4 TL Olivenöl Zubereitung Den Backofen Stufe Grill auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Lecker und ballaststoffreich: Vollkorn Spaghetti mit Spargel und Parmesan
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten 360 g Spaghetti Vollkorn ohne Ei ODER Spaghetti Salz fein 240 g Spargel weiß 240 g Spargel grün 80 g Butter ODER Olivenöl 120 ml Weißwein 320 ml Gemüsebrühe Pfeffer weiß gemahlen Muskatnuss 40 g Parmesan ODER Pecorino Zubereitung Für die Spaghetti einen Topf mit Wasser aufstellen und mit Deckel zum kochen bringen.
Fisch-Rezept: Wels oder Waller auf Olivenöl- Erbsenpüree mit Knusperspeck
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten 400 g Erbsen TK 320 ml Gemüsebrühe Salz fein Pfeffer weiß gemahlen 400 g Wels oder Waller 4 EL Mehl - Weizen oder Dinkel 4 EL Sonnenblumenöl 40 g Butter 8 g Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 80 g Speckscheibe/n Frühstücksspeck Zubereitung Die leicht angetauten Erbsen im Mixer mit etwas warmer Gemüsebrühe zu einem Püree verarbeiten.
Lebenszeichen von verschwundenem chinesischem Menschenrechtsanwalt
„Chinas Gewissen“ Gao Zhisheng warnt seinen Freund
Mediterrane Küche: Schweineschnitzel nach Saltimbocca Art
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten 640 g Schweineschnitzelfleisch 120 g luftgetrockneter Schinken 16 Blätter Salbei 60 g Butter 80 ml Weißwein Salz fein Pfeffer weiß gemahlen 24 Stück Zahnstocher Zubereitung Die Schweineschnitzel vom Metzger dünn aus der Oberschale schneiden lassen.
Keine Rechtsstaatlichkeit unter dem kommunistischen Regime in China
Clive M. Ansley, Professor für chinesisches Recht: „Das Recht hat nur die Bedeutung, die die kommunistische Regierung ihm an irgendeinem speziellen Tag gibt.“
Vielseitig: Geschnetzeltes mit Gemüse und Kraut
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 280 g Weißkraut 160 g Zwiebel 240 g Broccoli 160 g Karotten 360 g Schweinefilet 4 TL Sonnenblumenöl 4 TL Mehl - Weizen oder Dinkel 120 ml Weißwein 320 ml Gemüsebrühe 160 ml Sahne 8 TL Pfefferkörner grün 280 g Baguette ODER Baguette Vollkorn Zubereitung Das Gemüse und das Fleisch abwaschen und trocken tupfen.
Guatemala: Ein Paradies für Abenteurer
Mitten auf der Landstraße hält unser Reisebus an.
Nachhilfestunden bei Merkel
Die Veranstalterin des Karnevals der Kulturen, Sabine Kulau, fragt bei der Polizei in Hamburg an, ob Spruchbänder einer teilnehmenden Formation während des Umzugs gezeigt werden dürfen.
Undercover
Eine Frage drängt sich auf, wenn man die jüngst von Innenminister Wolfgang Schäuble angekündigte Online-Durchsuchung mit der schon abgesegneten Vorratsdatenspeicherung und der chinesischen Technologiespionage in Zusammenhang bringt: Bereitet die Bundesrepublik private Daten der hiesigen Bevölkerung für das chinesische Regime vor? Spionage, Sabotage und Kommunismus, das gehört in China seit Beginn des 20.
Wahrhaftig siegt wer nicht kämpft
Die Auswirkungen der Neun Kommentare auf das politische System Chinas lässt sich mit einem Satz des chinesischen Meisters des Kampfes, Sun Tzu (500 Jahre v.
Fackellauf gegen Olympia 2008 in Peking in Berlin angekommen
Ex-DDR-Sportler Krieger: „Wollen ein Zeichen setzen“
Internationaler Fackellauf zur Beendigung der Verfolgung von Falun Gong
'Olympische Spiele in Peking und Verbrechen gegen Menschlichkeit können nicht ko-existieren'
Evolutionssprung
Theorie vom plötzlichen Ursprung stellt gängige Anschauung einer schrittweisen Evolution in Frage
Braucht das heutige China deutsche Entwicklungshilfe?
Es ist keine Entwicklungshilfe, sondern ein „Darlehen mit marktnahen Konditionen", sagt Entwicklungsministerin Heidemarie Wiezcorek-Zeul (SPD).
Wirtschaft: Überholt China Deutschland?
Geht es nach dem Chefökonomen der Standard Chartered Bank in Shanghai, Stephen Green, hat die Volkswirtschaft China jene von Deutschland „wahrscheinlich schon vor ein paar Monaten" überholt.
Organraub in China: „Blutige Ernte“ auch in Buchform
Kanadische Menschenrechtsanwälte wollen ihr neues Buch über den Organraub in China noch vor Weihnachten herausgeben.
Insider enthüllt Infiltrierungs-Strategie des chinesischen Regimes im Ausland
Studentenverbände und ausländische chinesischsprachige Medien an der ideologischen Front
Gewaltige Umwälzungen im nahen Universum
Röntgenteleskop der NASA, Chandra X-Ray Observatory, entdeckt mögliche Kollision
Warnhinweis - vergiftete Zahnpasta aus China
Nachdem mit Melamin vergiftetes Katzen- und Hundefutter aus China in den USA Hunderte von Tieren tötete, ist jetzt auch vergiftete Zahnpasta aus China aufgetaucht.
„Menschenrechtslage in China wird schlimmer, nicht besser“
Gesellschaft für bedrohte Völker für Aussetzung des EU-China-Menschenrechtsdialogs - Vize-Präsident des EU-Parlaments McMillan-Scott hält Verfolgung von Falun Gong für Völkermord
Sprachlos vor dem Frühstück
Das Leben im Asylaufnahmelager erscheint den Wartenden wie von einer anderen Welt