Link kopiert
Daumen Hoch Icon
Kulinaria

3-Tassen-Huhn

Das 3-Tassen-Huhn kommt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Jiangxi und ist auch in Taiwan sehr beliebt. Es wird mit je einer „Tasse“ Sesamöl, gelbem Reiswein und Sojasauce zubereitet – daher der Name. Viel Vergnügen beim Nachkochen.
Titelbild
Epoch Times13. September 2018

Zutaten

  • 2 Hähnchenschnitzel
  • 75 g Lauchzwiebeln, gehackt
  • 25 g Basilikum
  • 2 EL Speiseöl
  • 50 g Ingwer, in Scheiben geschnitten
  • 50 g Knoblauch
  • 50 g rote Paprika

 

Für die Marinade:

  • 3 TL Sojasauce
  • 2 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Speiseöl
  • 1/4 TL Sesamöl
  • 3 TL Maisstärke

 

Für die 3-Tassen-Huhn-Sauce:

  • 3 TL Sesamöl
  • 4 EL gelber Reiswein
  • 3 EL Sojasauce

Zubereitung

  1. Hähnchenschnitzel mit Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Maisstärke und Speiseöl marinieren. Gut vermengen und 20 Minuten kaltstellen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer, Knoblauch und rote Paprika anbraten, bis sich ein Aroma bildet. Herausnehmen und beiseitestellen.
  3. Die Hähnchenschnitzel in derselben Pfanne braten. Sesamöl, gelben Reiswein und Sojasauce dazugeben. Nun auch den zuvor angebratenen Ingwer, Knoblauch und Paprika wieder beigeben. Bei geschlossenem Deckel 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Gehackte Lauchzwiebeln und Basilikumblätter dazugeben und noch kurz weiterköcheln lassen.
  5. Alles in einen vorgeheizten Tonbräter füllen und servieren.

 

Gefällt Ihnen dieses Rezept? Schreiben Sie uns auf Facebook!

 


Epoch TV
Wie mit US-Dollar Chinas Militär aufgebaut wurde und weiter ausgebaut wird: James Fanell und Bradley Thayer
Wie mit US-Dollar Chinas Militär aufgebaut wurde und weiter ausgebaut wird: James Fanell und Bradley Thayer
Wirtschaft im Fokus: Von „absteigend“ bis „katastrophal“ – Berliner Meinungen
Wirtschaft im Fokus: Von „absteigend“ bis „katastrophal“ – Berliner Meinungen
Michael Ballweg zu Corona und RKI-Files: „Ein großer Kampf um die Deutungshoheit findet statt“
Michael Ballweg zu Corona und RKI-Files: „Ein großer Kampf um die Deutungshoheit findet statt“
Epoch Vital
Gesund altern: Wie eine entzündungshemmende Lebensweise Demenz vorbeugt
Gesund altern: Wie eine entzündungshemmende Lebensweise Demenz vorbeugt
Als Frau lieber zu einer Ärztin?
Als Frau lieber zu einer Ärztin?
Nach Trans-OP: „Bei solchen Komplikationsraten würde keiner mehr Schönheits-OPs machen“
Nach Trans-OP: „Bei solchen Komplikationsraten würde keiner mehr Schönheits-OPs machen“
Kommentare
Liebe Leser,

vielen Dank, dass Sie unseren Kommentar-Bereich nutzen.

Bitte verzichten Sie auf Unterstellungen, Schimpfworte, aggressive Formulierungen und Werbe-Links. Solche Kommentare werden wir nicht veröffentlichen. Dies umfasst ebenso abschweifende Kommentare, die keinen konkreten Bezug zum jeweiligen Artikel haben. Viele Kommentare waren bisher schon anregend und auf die Themen bezogen. Wir bitten Sie um eine Qualität, die den Artikeln entspricht, so haben wir alle etwas davon.

Da wir die Verantwortung für jeden veröffentlichten Kommentar tragen, geben wir Kommentare erst nach einer Prüfung frei. Je nach Aufkommen kann es deswegen zu zeitlichen Verzögerungen kommen.


Ihre Epoch Times - Redaktion