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Nur noch halb so viele Azubis: Gravierender Rückgang bei Lehrlingen in Bäckereien in Mitteldeutschland

Die Bäckereien in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen finden immer weniger Lehrlinge - dabei werden deutsche Handwerksbäcker überall auf der Welt gesucht. Die Perspektiven für junge Leute sind... Mehr»
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Bäckerei-Sterben: Leider will kaum noch jemand diesen Beruf machen

Das Bäckerei-Sterben geht weiter. Vor allem auf dem Land wird noch mit einer weiteren Reduzierung der Backstuben gerechnet. Neben den fehlenden Fachleuten bereiten auch die Aufbackautomaten der... Mehr»
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Explosion in Paris: Vier Menschen sterben – 30 Verletzte

Bei einer schweren Explosion mitten in Paris sind nach Angaben der Polizei 36 Personen verletzt worden. Zwölf von ihnen hätten schwere Verletzungen davongetragen, fünf schwebten in Lebensgefahr,... Mehr»
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LIVE + UPDATE: Heftige Explosion im Zentrum von Paris – Mehrere Verletzte – Minister vor Ort

Im Zentrum von Paris hat es eine heftige Explosion in einer Bäckerei im 9. Arrondissement gegeben. Mehrere Menschen wurden verletzt. Mehr»
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Bäckerhandwerk widerspricht Ernährungsministerin: Bäcker entscheiden selbst über Salzmenge

Julia Klöckner hat das Bäckerhandwerk dazu verpflichtet, weniger Salz zu verwenden. Doch ob die Bäcker dieser freiwilligen Vereinbarung folgen, müssten sie selbst entscheiden, meinte der Chef des... Mehr»
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Bäcker mit ungewöhnlicher PR-Aktion in Bamberg: Krapfen-Hochrechnung erregt die Gemüter

Ein Bäcker aus dem oberfränkischen Bamberg möchte am Sonntag offenbar nicht bis zum Abend warten, um die Ergebnisse zu erfahren, sondern seine eigene Hochrechnung zur Landtagswahl anstellen. Dafür... Mehr»
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„Brötchen so wie früher“ wieder mehr gefragt

Immer weniger Bäcker, immer mehr Backshops. Die günstigen Preise und der Nachwuchsmangel setzen das Handwerk unter Druck, doch "Brötchen so wie früher" und Biobäckereien werden mehr gefragt. Zu... Mehr»
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Acht Millionen Euro im Müll – Frankfurter Bäcker findet „gut gelungenes Spielgeld“

"So viel Bargeld lag noch nie auf dem Tresen der Frankfurter Polizei" - Sehr zur Überraschung der anwesenden Polizisten ... Mehr»
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Kein Bargeld erlaubt: Bäcker Auer in Graz eröffnet erstes bargeldloses Geschäft Österreichs

Die Bäckerei Auer nimmt in Graz in einer Filiale nur noch Kartenzahlungen an. Für Kinder wird eine Prepaid-Karte eingeführt, die jederzeit in einer Martin-Auer-Filiale aufgeladen werden kann. Mehr»
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Lehrlingsschwund im Handwerk: Besonders Bäcker und Metzger betroffen

Vielen Handwerkern geht es eigentlich gut - die Umsätze steigen, die Auftragsbücher sind voll. Doch der Nachwuchs schwindet. Mehr»
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Er beschwert sich bei einer Bäckerei über zwei schiefe Toastscheiben. Wie die Mitarbeiter darauf reagieren, ist einfach phänomenal!

Da geht man in eine Bäckerei und möchte ein hochwertiges Produkt kaufen, und dann passiert das: Die Brotscheiben sind nicht richtig geschnitten. Für den Briten David Walker bedeutet das die... Mehr»