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Soja

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Wie der Coronavirus den Agrarhandel beeinflusst

Ein Teil der Schlachtunternehmen liefert kein Fleisch mehr nach China. Das beeinträchtigt den Agrarhandel. Der Grund ist: Chinas Häfen liegen überwiegend still, es sind teilweise keine Steckdosen... Mehr»
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Vegane Burger floppen im Test: Mehr als die Hälfte der Produkte enthält Spuren von Mineralöl

Vegane Fleischimitate sollen den Weg zum klimabewussten Leben erleichtern. Nun hat Ökotest herausgefunden, dass manche Veggieburger selbst noch im fossilen Zeitalter verharren: In mehr als der... Mehr»
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Trotz Handelsstreit – China kommt nicht um Import von US-Sojabohnen herum

China ist der größte Sojabohnenimporteur der Welt. Die auf US-Sojabohnen im Juli verhängten hohen Zölle könnten sich jetzt als Bumerang für Chinas Wirtschaft erweisen. Mehr»
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Sojaindustrie: Tausende Hektar Urwald werden für deutsches Fleisch gerodet – und massiver Einsatz von Glyphosat

Der Anbau von Sojabohnen für die deutsche Fleischproduktion zerstört tausende Hektar Urwald in der Grenzregion zwischen Argentinien, Bolivien und Paraguay, dem "Gran Chaco". Lebensmittelketten... Mehr»
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Soja: In drei Jahren zur optimalen Bohne für Deutschland

Stuttgarter Forscher wollen in den kommenden zwei bis drei Jahren die optimale Sojabohne für deutsche Böden züchten. Bei dem Experiment helfen ihnen rund 2400 Hobbygärtner bundesweit, wie die... Mehr»
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Wie Gen-Soja Anbau alle krank macht

Pestizid-resistente Soja-Bohnen werden in Argentinien derart heftig besprüht, dass nicht nur die Äcker zerstört werden, sondern auch die Bevölkerung in der Umgebung häufiger an Krebs leidet. Mehr»
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Verzicht oder nicht? Vegane Ernährung

  Vieles spricht für vegane Ernährung, also von tierischen Produkten freie Ernährung: manche wollen nicht mitschuldig am Leid der Tiere in der Massentierhaltung sein. Andere leiden selbst –... Mehr»
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Chinesische Küche: Sojasauce 醬油

Auf althergebrachte, natürliche Weise mit Geduld gebraut und gelagert oder modern-chemisch zusammengepanscht: die qualitativen Unterschiede des traditionellen Würzmittels für die chinesische Küche... Mehr»
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Soja: Die „Bohne des Lächelns“

Das Geheimnis, warum Japaner so alt werden – und dabei strahlen Mehr»