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Schneller Blaubeer-Granola-Crumble

Dieses Rezept ist für alle, die es eilig haben: Nach 15 Minuten Vorbereitung und weiteren 15 Minuten Backzeit, sind diese leckeren Blaubeer-Tassen-Küchlein fertig. Mehr»
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Mexikaner erfinden veganes Kunstleder aus Kaktusfeigen

Wenn es etwas in Mexiko im Überfluss gibt, dann sind es Kakteen. Zwei Erfinder haben einen Weg gefunden, daraus ein veganes Kunstleder herzustellen, dass ihrer Meinung nach die Mode- und... Mehr»
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Vegan und Leistungssportler – passt das zusammen?

Vegane Ernährung ist längst im Mainstream angekommen. Mittlerweile verzichten auch einige Leistungssportler auf tierische Produkte. Passt extreme körperliche Belastung mit der rein pflanzlichen... Mehr»
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Vegane Burger floppen im Test: Mehr als die Hälfte der Produkte enthält Spuren von Mineralöl

Vegane Fleischimitate sollen den Weg zum klimabewussten Leben erleichtern. Nun hat Ökotest herausgefunden, dass manche Veggieburger selbst noch im fossilen Zeitalter verharren: In mehr als der... Mehr»
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Das Ende der Currywurst: Rügenwalder Mühle macht Platz für Veggie-Produkte

Als die Rügenwalder Mühle anfing, Fleisch aus Pflanzen zu verkaufen, war der Widerstand im eigenen Haus groß. „Der Vegetarier war ja der natürliche Feind des Fleisch- und Wurstherstellers", sagt... Mehr»
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Australien: Eltern wegen streng veganer Ernährung ihres Kindes zu 300 Arbeitsstunden verurteilt

Unterernährt, untergewichtig und zu klein. So beschrieb die Richterin den Zustand des kleinen 18 Monate alten Mädchens, das ausschließlich vegan ernährt worden war. Mehr»
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Klimaschutz: Künast hält Umstellung auf vegane und vegetarische Ernährung für unausweichlich

Die Grünen-Politikerin Renate Künast hält aufgrund der Klimaveränderung eine massive Umstellung der Ernährungsgewohnheiten für unausweichlich. Gegenüber der „Welt“... Mehr»
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„Der Trend zu fleischlos wird größer“ – Burgerkette McDonald’s wird teilvegan

Angesichts des Trends zum Verzicht von tierischen Produkten steigt die Burgerkette McDonald’s ins Geschäft mit veganen Produkten ein. Ende dieses Monats startet der Verkauf des „Big... Mehr»
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Mensagate in Külsheim – jetzt spricht der Rektor: „Es geht hier nur um anständiges Essen“

Ein Modell für Klimasozialismus in der Schulkantine? Die Debatte um eine Neuausrichtung der Mensa an einer Gemeinschaftsschule in Külsheim hat bundesweite Wellen geschlagen. Im Gespräch mit der... Mehr»
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Baden-Württemberg: Schulleiter verordnet klimagerechtes Mensa-Essen – Lehrer flüchten in Imbissbuden

Das „Main-Echo“ hat einen Artikel von seiner Online-Plattform entfernt, der sich mit einem Experiment an einer Gemeinschaftsschule in Külsheim befasste. Deren Rektor verordnete der Schulkantine... Mehr»
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Rosen Ratatouille

„Das Auge isst mit“. Das probieren wir mal bei Frankreichs berühmtestes Nationalgericht aus. Und was dabei herauskommt, kann sich sehen lassen. Mehr»
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Wackelpudding mal anders (vegan)

Die klassische Wackelpudding Variante wird meistens mit Gelatine zubereitet. Das war für Veganer bisher ein No-Go. Hier stellen wir euch eine leckere veganfreundliche Alternative vor. Mehr»
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Gelatine Blumenkranz

Dieser essbare Blumenkranz sorgt bei jedem Fest für große Überraschung und Staunen. Dabei ist es unglaublich einfach in der Zubereitung und vegane Fans können es unbesorgt genießen. Mehr»
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Vietnamesische Sommerrollen – ein Sommernachtstraum!

Verlängern sie ihren Sommer doch mit diesen vietnamesischen Sommerrollen. Gesund und lecker können sie diese Rollen ganz einfach selber Zuhause zubereiten. Wir zeigen ihnen gleich 4 Varianten! Mehr»
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Veganes Essen zwischen Naturliebe und Geschäft

Es sieht aus wie Fleisch, ist es aber nicht. Tierfreie Schnitzel und Würste erobern die Supermarktregale. Sie versprechen gesunden Genuss ohne Reue. Doch hemmungslos zulangen sollte man auch bei... Mehr»
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Veggie Music – die frischeste Musik, die man sich vorstellen kann…

Nan Weidong und Nan Weiping lieben Gemüse. Karotten, Lauch, Kürbis, diverse Knollen, alles, was das Herz begehrt, kommt bei den Gebrüdern Nan auf den Tisch. Doch zum Essen haben sie … Mehr»
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Verbot von Fleischbezeichnungen bei Veggie-Produkten – „Sollen wir das als Tofu-Klotz verkaufen?“

Veggie-Wurst: Verbraucher sollten klug genug sein, zu wissen, das Produkte kein Fleisch enthalten, wenn Veggie oder Vegan davor steht, sagt der Chef von Wiesenhof. Der Geflügelproduzent wehrt sich... Mehr»
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Vegetarische Alternativprodukte: Wann ist eine Wurst eine Wurst?

Die CDU in Niedersachsen fordert aktuell in einem Antrag, "Fleischbegriffe" für vegetarische Alternativprodukte zu verbieten. Ist ein Produkt klar als vegetarisch benannt, so besteht keine... Mehr»
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9. Veganes Sommerfest Berlin: Größtes Vegetarier-Event in Europa

Vom 19. bis 21. August 2016 findet das vegane Sommerfest Berlin statt. Es ist das europaweit größte Veggie-Event. Das Fest zeigt die Vielfalt der veganen Lebensweise an drei aufeinander folgenden... Mehr»
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Dieses Wochenende ist Rohvolution in Berlin

Bereits zum 28. Mal findet am Wochenende die Vitalkostmesse Rohvolution statt. Diesmal in Berlin. Sie informiert über vegane Rohkost. So kann man sich seine „Currywurst“ vegan und roh zubereiten... Mehr»