Was haben Mozart und Schokolade gemeinsam? Auf den ersten Blick nicht viel. Bis man die wahrscheinlich berühmteste Praline Österreichs kennenlernt – die Mozartkugel. Es gibt sie in vielen Ausführungen. Doch wer hat die originale Mozartkugel erfunden? Und wieso wurde sie nach einem der bekanntesten Virtuosen benannt?

In einem Gespräch mit Doris Fürst, die gemeinsam mit Ihrem Mann Martin die Konditorei Fürst in Salzburg in fünfter Generation leitet, erfahren wir mehr über die Entstehung. Und auch, wie die Traditionskonditorei mit den großen und kleinen Stolpersteinen des Alltags umgeht.

Aber Vorsicht: Nach dem Interview könnten Sie große Lust auf eine Mozartkugel bekommen. Wir empfehlen daher einen Städtetrip nach Salzburg zur Geburtsstätte der kugelrunden Praline.