Mozartkugel-Chefin: „Es herrschte Pfeifzwang in der Backstube“

Was haben Mozart und Schokolade gemeinsam? Auf den ersten Blick nicht viel. Bis man die wahrscheinlich berühmteste Praline Österreichs kennenlernt – die Mozartkugel. Es gibt sie in vielen Ausführungen. Doch wer hat die originale Mozartkugel erfunden? Und wieso wurde sie nach einem der bekanntesten Virtuosen benannt?

In einem Gespräch mit Doris Fürst, die gemeinsam mit Ihrem Mann Martin di...