Mate macht müde Menschen munter
Bei den Ureinwohnern Südamerikas hat das Getränk Mate Tradition und auch seine Herkunft.
Scharf: Das südindische Vindaloo
Gestalten Sie das Gericht ruhig milder. Mit nur einem Viertel der angegebenen Mengen erhalten Sie ein für europäische Zungen scharf empfundenes Mahl.
Olivenöl: Tolle Rezepte und praktische Tipps zur Aufbewahrung und Verwendung
Es ist die Krönung für den gegrillten Fisch, den Salat, den Schafkäse, es rundet die Pasta und das Gemüse ab, und es wird zum Schmoren und Braten verwendet .
Kimchi, ohne ihn geht nichts
Fermentiertes Gemüse unabdingbar in der koreanischen Ernährung
Fonds - die Essenzen der Küche
Aus frischen Zutaten hergestellt bilden sie den „Unterbau“ einer jeden guten Sauce
Karpfen - ein Fisch mit Charakter
Von Mönchen als Zuchtfisch verbreitet, wird er auch heute noch gerne als Fleischersatz verzehrt
Der Grünkohl, Wintergemüse mit Tradition
Und wenn er nicht riechen würd´, dann wär´ er nicht richtig...
Mehr als nur organischer Gartenbau
Puten, Hühner und Schafe zwischen Obstbäumen, Hochbeeten und Beerensträuchern.
