Proteine: Der geheime Schlüssel zu einem gesunden Gehirn

Proteine sind weit mehr als Bausteine für Muskeln. Bereits in den frühesten Entwicklungsphasen eines Menschen bilden sie die Grundlage für die Struktur und Funktion des Nervensystems und fördern die kognitive Entwicklung.

Im Erwachsenenalter spielen Proteine eine zentrale Rolle bei essenziellen neurologischen Prozessen. Eine ausreichende Proteinversorgung ist somit unverzichtbar für die Aufrechterhaltung geistiger Klarheit und kognitiver Leistungsfähigkeit.

• Stellen Sie Proteine in den Mittelpunkt Ihrer Mahlzeiten: Wenn Sie Ihre Mahlzeiten planen oder auswärts essen, wählen Sie zunächst Ihre Proteinquelle und stellen Sie dann den Rest Ihres Tellers mit Lebensmitteln zusammen, die Ihnen schmecken.
• Überdenken Sie Ihre Snacks: Ersetzen Sie zuckerhaltige Müsliriegel oder Chips durch einfache, proteinreiche Alternativen wie hart gekochte Eier, Aufschnitt oder eine Handvoll Nüsse. Wenn Sie Kohlenhydrate bevorzugen, kombinieren Sie diese mit Proteinen.
• Reichern Sie Ihre Getreideprodukte an: Kochen Sie Reis oder andere Getreideprodukte in Knochenbrühe statt in Wasser, um Proteine und darmfreundliche Nährstoffe hinzuzufügen, ohne Ihre Routine zu ändern.
• Fügen Sie Ihren Getränken Proteine hinzu: Rühren Sie morgens Kollagenpeptide oder Proteinpulver in Ihren Kaffee oder Matcha und abends in Ihren Kräutertee oder Ihre heiße Schokolade, um sich eine beruhigende, proteinreiche Leckerei zu gönnen.