Ei ist nicht gleich Ei.Foto: PHILIPPE HUGUEN/AFP via Getty Images

4 Milliarden Gentechnik-Eier durch die Hintertür

Von und 2. Mai 2022 Aktualisiert: 2. Mai 2022 17:51
Ein Eingriff in die DNA eines Legehuhns soll dafür sorgen, dass Eier mit männlichen Küken leuchten. Das erleichtert ihre Aussortierung. Nach EU-Richtlinien braucht es dazu keine besondere Zulassung und auch keine Kennzeichnung der in den Handel gelangten Eier.


Spiegelei, Rührei, Frühstücksei. Ob im Kuchen oder im Omelette, der Bedarf an Eiern ist groß. Im Jahr 2021 verbrauchte jeder Deutsche nach Mitteilung des Bundeslandwirtschaftsministeriums durchschnittlich 238 Eier. In Israel wurde nun ein spezielles gentechnisches Verfahren entwickelt, durch das männliche Embryonen im Ei absterben. Die Verbraucher stellt das vo…


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