„Tiere werden bei lebendigem Leibe ausgeweidet”: 60.000 Unterschriften gegen Hundefleisch-Festival in China

Französische Tierschützer wollen eine Petition bei der chinesischen Botschaft abgeben, mit der sie gegen den Verzehr von Hunde- und Katzenfleisch bei einem Festival in China protestieren. 160.000... Mehr»

Schweinepest in China – Deutschlands Landwirte profitieren

In China grassiert momentan die Afrikanische Schweinepest – rund 140 Millionen Schweine sind von der Seuche betroffen. Der Preis für Schweinefleisch steigt deswegen, wovon auch die deutschen... Mehr»

Angst vor Versorgungsknappheit: Peking plant Mengen- und Preisregulierung von Getreide und Speiseöl

Peking legte einen Notfallplan zur Regulierung von Getreide- und Speiseöl-Preisen vor. Das geschah inmitten der Spannungen zwischen der KP-China und den USA. Mehr»

Bio made in China: Betrug und nachlässige Kontrollen im Öko-Landbau – „schockierend“

Von "Bio" erwartet der Verbraucher eine entsprechende Qualität der Produkte. Auch die Volksrepublik China bedient den weltweiten Bio-Markt. Doch ist wirklich "Bio" drin, wo "Bio" draufsteht? Die... Mehr»

9 Lebensmittel aus China, die Sie nicht kaufen sollten

Lebensmittel, die im Trend liegen, werden von den Konsumenten selten hinterfragt. Warum bei chinesischen Produkten Vorsicht geboten ist und wovon Sie lieber die Finger lassen sollten, erfahren Sie... Mehr»

13 Tabus bei der Verwendung von Essstäbchen

Essstäbchen und die asiatische Küche - Für diejenigen, die mit ihnen aufgewachsen sind, ist der Umgang mit den Bambusstäbchen selbstverständlich, für alle anderen gilt: Aufgepasst! Hier sind 13... Mehr»

Dürre verstärkt die Sojabohnenkrise in China

Trotz seiner riesigen landwirtschaftlich genutzten Gebiete ist China nicht in der Lage, genügend Sojabohnen als Futtermittel und Rohstoff für Speiseöle herzustellen. Daher ist das Land der... Mehr»

In Spanien streiken die Taxifahrer – tausende Reisende betroffen

Taxifahrer streiken wegen der Vergabe von Konzessionen an Uber und andere Unternehmen. Betroffen sind u.a. Barcelona, Madrid, Valencia, Málaga und Sevilla. Mehr»

Galápagos-Inseln: Über 6000 Haie an Bord von chinesischem Schiff entdeckt – auch vom Aussterben bedrohte Arten

Auf der 98 Meter langen "Fu Yuan Yu Leng 999" hätten sich 6623 Haie befunden, teilte die Nationalparkverwaltung auf den Galápagos-Inseln mit. Auch vom Aussterben bedrohte Arten. Mehr»

Guinea beschlagnahmt Haifischflossen auf chinesischen Schiffen vor Westafrika

Haie stehen in Guinea unter Naturschutz, ihr Fang ist verboten. Auf chinesischen Schiffen fanden die Ermittler aus Guinea 30 Säcke mit Hairesten, darunter auch die eines großen Hammerhais, der vom... Mehr»

In Afrika sterben tausende Esel für chinesische Wellness-Snacks

In Afrika werden jährlich tausende Esel für den Export nach China geschlachtet - denn dort gelten die Inhaltsstoffe von Eselshäuten als gesundheitsfördernd. Mehr»

#StopYulin – Chinas Hundefleisch-Festival: 10.000 Hunde brutal gequält – gehäutet, ausgeblutet, gegessen

Im Juni findet einmal mehr das grausame "Hundefleisch-Festival" statt. Für dieses Event werden Tausende Hunde und Katzen zu Tode gequält und dann verspeist. Die Tiere werden bei lebendigen Leib... Mehr»

China Unzensiert: Vorsicht Suchtgefahr! Restaurants in China mischen Opium-Pulver in das Essen

Dachten Sie MSG im Essen ist ein Problem? Na, dann hatten Sie bestimmt noch nie das Vergnügen Opium-Pulver in Ihren Speisen zu erleben! Gut vorstellbar, dass der Schlafmohn das Geheimnis des... Mehr»

Oolong-Tee: Wach ohne Nervosität

Oolong-Tee hält lange munter und belebt, ohne nervös zu machen. Mehr»

Ernährung nach den „Fünf Farben“ – so geht’s

Eine mehrfarbige Ernährungsweise ist in der chinesischen Medizin und Ernährung besonders wichtig, weil man glaubt, dass die Farben (rot, gelb, grün, weiß und schwarz) mit den lebenswichtigen... Mehr»

„Essen ist des Volkes Himmelreich“

„Gehen wir Chinesisch essen!“ Diese Idee findet unter Westlern immer mehr Freunde. Ein heißer Tipp für ein chinesisches Restaurant ist schnell zur Hand. Also stiefelt man los. Nach mehr oder... Mehr»

Chinesische Küche: Der Stern-Anis

Als ich ein kleines Mädchen war, spielten meine Schwestern und ich gerne mit den Früchten des Sternanis. Wir liebten seine Sternenform, banden Fäden an die Früchte und hängten sie wie … Mehr»

TCM-Tipp: Im Winter Yang-Speisen essen

Nahrungsempfehlungen für den Winter nach der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Gemäß der TCM gibt es eine enge Beziehung zwischen nahrhaftem Essen im Winter von Yang-Speisen und der... Mehr»

Der „Jiaozi“– eine chinesische, traditionelle Leckerei für Freunde und Familie

Am 23. Januar 2012 wird das chinesische Neujahr, das Jahr des Drachens gefeiert. Zu diesem besonderen Anlass gibt es unter Chinesen eine Menge Leckereien zu genießen. Eine besonders leckere... Mehr»

5000 Jahre in einem Bissen: Das Gipfeltreffen chinesischer Meisterköche

Eine Szene der Tang-Dynastie-Hauptstadt Chang-An zieht die Neugier zahlreicher Menschen auf sich, als der Duft antiker Hochkultur New York durchweht. Der Internationale Chinesische Kochwettbewerb,... Mehr»