Professor Mark Post von der Universität Maastricht zeigt bei einer Produktpräsentation in London „Laborfleisch“ aus der Petrischale.Foto: David Parry/Pa Wire Handout/PRESS ASSOCIATION IMAGES/dpa/dpa

„New Green Deal“: Tiermast als Auslaufmodell

Von 5. Januar 2022 Aktualisiert: 5. Januar 2022 7:44
Unter den Zielvorgaben des Green Deals sollen sich die Tierbestände in naher Zukunft drastisch reduzieren. Landwirte bezweifeln, dass die Agrarreformen die Ernährungssicherheit gewährleisten und die Situation der Landwirte und Bauern verbessern werden.

Pflanzliche Fleischersatzprodukte haben sich in den letzten Jahren zu einem gesellschaftlichen Trend und lukrativen Wachstumsmarkt entwickelt. 2019 stellten deutsche Produzenten 26,6 Tonnen an Fleischersatzprodukten her und setzten diese für 273 Millionen Euro um. Im ersten Quartal des Jahres 2020 wurde bereits 40 Prozent mehr als im selben Zeitraum des Vorjahre…

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Umfrage: Weniger als 15 Prozent wollen Insekten probieren

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Gesünder als Fleisch? – Herstellungsmethode von Laborfleisch

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