Weizen ist das Grundnahrungsmittel für mehr als ein Drittel der Weltbevölkerung und macht fast 20 Prozent der Kalorien und Proteine aus, die Menschen weltweit verbrauchen.Foto: iStock

Ist die Ernährungssicherheit in Deutschland in Gefahr?

Von 9. März 2022
Während die Kurse für Getreide steigen, will die EU Ackerflächen in Deutschland stilllegen. Die Kritik wächst.

Seit Anfang März kennen die Kurse für Weizen an der wichtigen Handelsbörse MATIF in Paris nur eine Richtung: nach oben. Weizen stieg von 300 auf über 410 Euro pro Tonne, Mais von rund 270 auf 350 Euro/t, Raps von 750 auf 850 Euro/t. Tendenz meist steigend.

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