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Hamburg: Shishabars wegen Kohlenmonoxid geschlossen – 700 Kilo Tabak beschlagnahmt

Bei Kontrollen in 80 Hamburger Shishabars haben Zoll und andere Behörden mehr als 700 Kilogramm Wasserpfeifentabak beschlagnahmt. Darüber hinaus seien teilweise dramatisch überhöhte... Mehr»
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„Beste Konditorin der Welt“ verzichtet auf Zucker

Sie ist eine Zuckerbäckerin, die auf Zucker bewusst verzichtet: Die Französin Jessica Préalpato kann sich „beste Konditorin der Welt“ nennen. Die 32-Jährige von dem... Mehr»
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Fachkräftemangel in der Gastronomie: FDP kritisiert Untätigkeit der Bundesregierung

Die Bundesregierung warnt vor einem zunehmenden Fachkräftemangel in der Gastronomie. Die FDP wirft angesichts dieser Lage der Bundesregierung Untätigkeit vor. Mehr»
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Frankreich stellt mit längstem Bankett der Welt Guinness-Rekord ein

Rund 2000 Menschen und eine gut 400 Meter lange Festtafel – das ist ein neuer Rekord im Guinness-Buch. Mehr»
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Wirtschaftsweise: Alle Geschäfte sollen Bargeld und Karten annehmen müssen

"Firmen sollten beides annehmen müssen: Bargeld und Karten" fordert der Ökonom Lars Feld und bezieht sich auf Einzelhandel und Gastronomie. Mehr»
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Fernsehköchin Sarah Wiener soll bei Europawahl für Österreichs Grüne antreten

Fernsehköchin Sarah Wiener will den "grünen Werten als Freundin beistehen" und tritt für die Grünen Österreichs bei der EU-Wahl an. Mehr»
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Großrazzia in Nordrhein-Westfalen gegen Clankriminalität

Die größte Razzia gegen Clankriminalität in der Geschichte Nordrhein-Westfalens, wurde in der Nacht zu Sonntag, in Dortmund, Essen und Bochum durchgeführt. Mehr»
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Größte Razzia der NRW-Polizei gegen Clankriminalität in Geschichte des Landes

Die nordrhein-westfälische Polizei hat in der Nacht zu Sonntag die größte Razzia gegen Clankriminalität in der Geschichte des Bundeslandes gestartet. Seit Samstagabend waren in Ruhrgebietsstädten... Mehr»
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Mozart und Hip-Hop für den Emmentaler

Wie wirkt sich Musik auf den Geschmack von Käse aus? Am 14. März 2019 ist Verkostung bei den Musikwissenschaftlern der Universität Bern. Mehr»
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Mozart für den Emmentaler

Im ersten Moment klingt die Vorstellung verrückt. Doch manche Forscher untersuchen seit langem die Auswirkung von Musik auf das Wachstum von Pflanzen oder das Gedeihen von Embryos. Mehr»
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„Frittierte Hähnchen im Hauptquartier der Revolution“: Proteste nach Eröffnung eines Fast-Food-Restaurants am Maidanplatz

Die Eröffnung eines Kentucky Fried Chicken-Restaurants in einem für die proeuropäische Maidan-Bewegung symbolisch wichtigen Gebäude in Kiew hat zu Protesten geführt. Mehr»
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Bewertungsportale: Bis zu einem Drittel der Beurteilungen bei TripAdvisor könnten gekauft sein

Die britische Tageszeitung „The Times“ hat eine Webseite eröffnet, die zum Schein anbot, gegen Geld Bewertungen auf dem populären Portal „TripAdvisor“ zu hinterlassen. Einer Reihe von... Mehr»
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DIHK fordert Erleichterung der Zuwanderung für Berufe im Gastgewerbe

Der Deutsche Industrie- und Handelskammertag fordert wegen Arbeitskräftemangel im Gastgewerbe, die Positivliste zur Zuwanderung in Berufe mit Engpässen zu erweitern. Mehr»
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Gastgewerbeumsatz im Jahr 2017 um 0,9 Prozent gestiegen

Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Jahr 2017 preisbereinigt 0,9 Prozent mehr umgesetzt als im entsprechenden Vorjahresmonat. Mehr»
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Erster Spitzenkoch lässt sich aus Michelin-Führer streichen

Ungewöhnlicher Schritt eines Spitzenkochs: Der französische Küchenchef Sébastien Bras lässt sein Drei-Sterne-Restaurant aus dem renommierten Michelin-Führer streichen. Mehr»
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„Der Gastronomiepapst hat uns verlassen“: Legendärer französischer Spitzenkoch Paul Bocuse ist tot

Der legendäre französische Spitzenkoch Paul Bocuse ist tot. Der "Jahrhundertkoch" starb im Alter von 91 Jahren, wie Frankreichs Innenminister Collomb auf Twitter mitteilte: "Der Gastronomiepapst hat... Mehr»
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Drei Monate nach IS-Vertreibung: „König Falafel“ boomt im zerstörten Rakka

Der Betreiber des "König Falafel" verkauft im Erdgeschoss eines zerstörten Geschäftshauses im syrischen Rakka, jeden Tag 1200 Falafel-Sandwiches an die paar tausend Einwohner. "Ich kann nicht... Mehr»
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Französische Bäcker wollen Baguette zum Kulturerbe der Menschheit erklären

Das Baguette gehört zu Frankreich wie Rotwein, Camembert und Baskenmütze. Jetzt wollen die französischen Bäcker, dass das Stangenweißbrot auf die Liste des immateriellen Kulturerbes der... Mehr»
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Gegen Ausgrenzung und Verschwendung von Lebensmitteln: Spitzenkoch plant Armenspeisungen in Paris

Der italienische Spitzenkoch Massimo Bottura will unter der Pariser Madeleine-Kirche ein "Refektorium" für Mittellose eröffnen. Mehr»
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Züchter bietet Austern mit Zitronen- oder Ingweraroma an

Austern mit oder ohne Zitrone? Diese Frage müssen sich Genießer in Frankreich nicht mehr stellen. Ein Züchter im westfranzösischen Marennes bietet neuerdings Meeresfrüchte an, die bereits nach... Mehr»